Cách làm Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt
- 600 gr thịt gà lựa gà da hoặc gà ức
- 2 miếng huyết vịt
- 500 gr bánh ướt
- 100 gr giá sống
- 100 gr hành tím phi vàng
- 1 lọn rau thơm
- 1 muỗng canh tỏi ớt giã nhuyễn
- Nước mắm ngon
Các bước làm Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt
Bước 1
Thịt gà rửa sạch đem đi luộc chín. Vớt lên để nguội rồi xé nhỏ. Khi luộc cho thêm gừng, hành tím và gốc hành lá cho thơm.
Bước 2
Cũng nước luộc gà đó nấu sôi bùng lên thì thả huyết vào luộc chín. Vớt ra ngâm ngay vào thau nước đá. Lấy lên để ráo rồi xắt cục vuông vừa ăn.
Bước 3
Bánh ướt xé nhỏ ra và đem hấp nóng. Khi hấp cho vài cọng lá dứa cho thơm.
Bước 4
Giá rửa sạch đem hấp chín. Rau thơm rửa sạch xắt nhỏ. Pha nước mắm chua ngọt vừa ăn với tỏi ớt giã nhuyễn.
Bước 5
Gắp giá trụng và rau thơm vào tô. Gắp bánh ướt vào rồi xếp gà xé và huyết vịt vào. Trên cùng rắc hành phi lên. Khi ăn chan nước mắm vào. Phần nước luộc nêm nếm dùng làm súp cũng rất ngon.
Lại là 1 món ăn thật kỳ lạ do mình tự nghĩ ra. Hôm nay tính ăn bánh canh gà rồi, mua hết nguyên liệu xong tự dưng ở chợ hết không còn 1 sợi bánh canh bột lọc chỉ còn bánh canh bột gạo thôi... mà ăn bằng bánh sợi bột gạo sẽ không ngon bằng sợi bột lọc... mà chạy ra chợ kia xa quá nên thôi mua bánh ướt ăn luôn. #bepvang
Bạn nghĩ Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ướt Gà Xé Huyết Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
