Cách làm Xôi Sườn Cay Hà Nội
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Xôi Sườn Cay Hà Nội
- 300 g sườn non
- 200 g gạo nếp ngon
- Gia vị ướp sườn
- 1 thìa cafe ngũ vị hương
- 1 1/2 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cơm mật ong
- 1 thìa cơm dầu hào
- 1 thìa cafe hạt tiêu xay
- 3 thìa cơm tỏi và hành khô băm nhuyễn
- 1 thìa cơm bột ớt
- 1 thìa cơm đường cát (không bắt buộc)
- 1 thìa cơm rượu trắng
Các bước làm Xôi Sườn Cay Hà Nội
Bước 1
Ngâm gạo nếp qua đêm hoặc 4-6 tiếng trước khi nấu.
Bước 2
Sơ chế sườn và chặt thành miếng nhỏ. Ướp với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 6 tiếng.
Bước 3
Áp chảo sườn trong 2-3’. Sau đó, pha phần nước sốt ướp thịt với 200ml nước lọc. Cho sườn vào nồi và phần nước trên. Ninh trong nồi áp suất 25’ hoặc 1 tiếng tại lửa nhỏ nếu dùng nồi thường.
Bước 4
Nấu xôi trong nồi cơm điện hoặc tuỳ theo ý thích của các bạn. Trước khi cắm, cho 1/2 thìa cafe muối và quấy đều sẽ khiến xôi ngon hơn.
Bước 5
Trình bày xôi ra đĩa và thưởng thức khi nóng. Chúc bạn thành công với món xôi sườn cay! 
Trong tiết trời giá rét của Hà Nội như bây giờ mà được thưởng thức một bát xôi sườn cay nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng ❤️❤️❤️ Đây có thể không phải công thức chuẩn xác cho món ăn này nhưng mong rằng nó sẽ là 1 chia sẻ bổ ích dành cho các bạn! #TeamTrees
Bạn nghĩ Xôi Sườn Cay Hà Nội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Sườn Cay Hà Nội rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Sườn Cay Hà Nội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
