Cách làm Bánh Su Vỏ Xù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Su Vỏ Xù
- Phần bánh xu
- 90 gr Dầu ăn
- 100 gr Bột mì
- 200 gr Nước
- 3 quả Trứng gà lạnh
- 1/4 mcf Muối
- 1/2 mcf Đường
- Phần vỏ xù
- 80 gr bơ lạt. Nhiệt độ phòng
- 95 gr Bột mì đa dụng
- 5 gr bột cacao
- 80 gr đường vàng
Các bước làm Bánh Su Vỏ Xù
Bước 1
Phần vỏ xù: bơ cắt nhỏ và trộn với tất cả nguyên liệu vỏ cho vào máy xay xay mịn đều.
Bước 2
Lấy ra nhồi thành khối và cán dẹp trong giấy nến.cho vào tủ lạnh 30 p. Lấy ra Dùng khuôn tròn cắt hết khối bột. Cắt như bánh quy. Cho vào tủ lạnh. Phần bột dư nhồi và cán lại và cũng cho vào tủ lạnh để cắt tiếp.
Bước 3
Phần bánh xu: cho nước, dầu, muối, đường vào chảo chống dính đun lửa lớn. Chờ cho sôi già thì tắt bếp đổ bột vào ngay. Dùng phới lồng khuấy đều cho khối bột quyện vào nhau.
Bước 4
Khi bột vẫn còn nóng cho trực tiếp từng quả trứng vào. Đánh cho đều rồi mới cho tiếp quả sau. Đêm đi hong trước quạt cho nhanh ngụi và cho và túi bắt kem có đuôi sẵn để tạo hình bánh 
Bước 5
Bật lò 200 độ trước 15p.sau đó đem bột đi tạo hình. 
Bước 6
Sau đó lấy phần bột vỏ đặt lên mặt bánh su.
Bước 7
Cho vào lò nướng bánh 15p với 200 độ, sau đó hạ nhiệt 180 độ nướng thêm 15p nữa. Bánh nở làm cho lớp vỏ bên nứt mặt và xù xì 
Bạn nghĩ Bánh Su Vỏ Xù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Su Vỏ Xù rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Su Vỏ Xù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
