Cách làm Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông
- 200 gr gạo tẻ
- 10 gr bột năng
- 500 ml nước
- Nhân: thịt, mọc nhĩ, hành lá
- Trứng gà tươi
- Hành khô phi thơm
- Nước chấm: dấm, tỏi, ớt, đường, nước mắm
Các bước làm Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông
Bước 1
Gạo ngâm 5 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vo sạch lại vài lần nước rùi cho vào máy xay sinh tố + 0,5l nước để xay thành bột nước. Bột xay xong cho thêm bột năng và xíu muối vào hòa đều rùi cho lên bếp đun. Khi bột bắt đầu kết dính thì cho chút dầu ăn vào khuấy đều 1 lúc nữa là thành khối bánh óng mượt. Nếu không thích đặc dạng khối thì trước khi nấu bạn cho thêm nước vào. Dạng sền sệt thì tầm 0,7l 
Bước 2
Phi thơm hành với chút dầu ăn rùi cho thịt băm mộc nhĩ vào xào thơm. Nêm nếm gia vị vừa miệng rùi cho hành lá vào là xong phần nhân. Nước mắm nóng chua ngọt cay được pha theo cách sau: 1dấm+1mắm+1đường+2nước. Cho lên bếp đun nóng rùi thêm tỏi ớt băm vào. Bạn nêm nếm lại xem độ mặn nhạt ra sao nhé. Món này bắt buộc phải dùng nước mắm nên dùng loại nước mắm ngon ngon 1 chút nhé. 
Bước 3
Xắn từng miếng bánh đúc vào bát, cho nhân thịt, quả trứng trần lên. Chan chút nước mắm nóng vào rùi rắc hành phi lên, hơi nóng quyện vào hành phi bốc lên thơm nức nách á 😄 
Món ăn sáng cho ngày đông se lạnh của tháng 12. Món này mình ngâm gạo rùi tự xay thành bột nước thấy ăn rất ngon, tươi và thơm hơn là dùng bột gạo tẻ. Công thức không dùng nước vôi trong hay hàn the. Khi ăn thêm quả trứng trần nữa rất hợp nhé. #bepvang
Bạn nghĩ Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Đúc Nóng Cho Ngày Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
