Cách làm Kimchi Cải Thảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kimchi Cải Thảo
- 2 cây cải thảo
- Cà rốt
- Củ cải
- Hành lá
- Hẹ
- Gừng, tỏi, hành tây
- Táo
- Mắm, muối, đường
- Bột nếp
- Bột ớt hàn quốc
Các bước làm Kimchi Cải Thảo
Bước 1
Cải thảo cắt đôi cây theo chiều dọc, đem rắc muối đều theo từng bẹ, để muối ngấm, khi nào bẹ cải thảo mềm, uốn cong là được. Sau đó đem cải rửa sạch, vắt kĩ nước, treo gió tầm 1-2h cho cải khô.
Bước 2
Cà rốt, củ cải bào sợi. Hành lá, hẹ cắt khúc bằng 2 đốt tay. Gừng, tỏi, hành tây, táo, đường, mắm cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 3
Cho bột nếp vào cùng nước, đun cho tới khi sánh lại, đổ ra trộn cùng bột ớt, trộn khi bột còn ấm nóng sẽ cho màu đỏ đẹp.
Bước 4
Trộn hỗn hợp bột cùng củ cải, cà rốt, hành lá, hẹ và hỗn hợp đã xay với nhau cho quyện để làm sốt.
Bước 5
Lấy cải thảo, ướp sốt cho đều, bỏ hộp, để ngoài nhiệt độ thường tầm 1-2 ngày tùy nhiệt độ, sau đó cho vào tủ lạnh dùng dần.
Bạn nghĩ Kimchi Cải Thảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kimchi Cải Thảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kimchi Cải Thảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
