Cách làm Cá Đối Nhật Om Dưa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 46 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Đối Nhật Om Dưa
- 1 con cá đối tầm 2 kg
- 700 gram cải chua
- 2-3 quả cà chua
- Hành lá, hành tím, ớt
- Gia vị cơ bản
Các bước làm Cá Đối Nhật Om Dưa
Bước 1
Cá về sơ chế bỏ vảy rửa thật sạch cắt khúc. Mình mua con cá 2kg cắt 4, nấu 3 khúc đủ cho cả nhà. Cá chiên sơ 2 mặt làm giảm bớt mùi tanh và chắc cá hơn khi nấu. Dưa cải rửa vài lần nước cho bớt mặn, cắt miếng, món này ngon 1 phần do dưa cải muối ngon nữa. Cà chua cắt múi cam. 
Bước 2
Hành tím 4-5 củ thái lát phi với dầu + 1 mc đường phi cùng. Khi hành thơm, mình cho vài lát cà chua xào trước cho mềm rồi chế nước vào tầm 600ml nước. Nêm nếm hạt nêm, nước mắm, đường vừa khẩu vị vì khi thêm vào cải chua nấu vị sẽ đậm ngon hơn. Tiếp tục cho dưa cải đun 5 phút. Xếp cá vào nồi + cà chua còn lại, 2 trái ớt trái nấu 15 phút. 
Bước 3
Nước trong nồi khi nấu sấp sấp nước, nếu ít nước thêm chút cho vừa. Khi cá chín, thêm đầu hành, rắc tiêu sôi 2-3 phút tắt bếp. 
Bước 4
Múc cá ra tô, ăn cùng cơm trắng, dưa leo, rau húng quế kèm chén mắm ớt nha. Măm măm thôi cả nhà... 😍 
Mình thích loại ăn cá biển này do chắc, béo và nhiều thịt mà giá cả vô cùng hợp lý. Cá mình mua 2kg nhưng giá tầm 100k thôi. Bạn dễ dàng mua ở các siêu thị . Cá đối Nhật om dưa cải chua vừa dễ ăn lại ngon ngon vị chua của dưa cải ?
Bạn nghĩ Cá Đối Nhật Om Dưa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Đối Nhật Om Dưa rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Đối Nhật Om Dưa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
