Cách làm Chè Trôi Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 510 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước
- 240 g bột nếp
- 100 g đậu xanh bóc vỏ
- 170-180 ml nước sôi
- 250 g đường thốt nốt
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 ít mè trắng rang vàng hoặc đậu phộng rang bóc vỏ giã dập
Các bước làm Chè Trôi Nước
Bước 1
Đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi cơm điện nhiều nước hơn nấu cơm. Mở nắp, cho tới khi thấy đậu cạn bớt nước. Đậy nắp lại nấu chín như nấu cơm. Đậu chín đem xay nhuyễn với nước và 3M đường. Sau đó, sên lửa vừa + 1M dầu hành phi cho đến khi vo được thành viên. Để nguội, cân và chia đều thành 10 viên. 
Bước 2
Bột + 170-180ml nước sôi. Nhồi dẻo mịn. Chia bột thành 10 viên. Mỗi viên 30g. Sau đó, bọc nhân đậu xanh chính giữa. Số bột còn lại vo thành viên tròn nhỏ. Đun sôi nước, hạ lửa vừa, cho bột vào đến khi bột nổi lên. Vớt ra thau nước lạnh. 
Bước 3
Cho 1 lít nước và 250g đường thốt nốt, xíu muối và gừng thái lát mỏng đun sôi. Sau đó, cho bột đã vớt ráo nước vào. Bột nổi lên trở lại, hạ lửa nhỏ nấu thêm 5 phút cho thấm đường. 
Bước 4
Khi ăn rắc ít mè hoặc đậu phộng rang. Nếu thích chan nước cốt dừa, có thể làm theo công thức nước cốt dừa của Bài "Bánh Chuối Hấp". Xong và thưởng thức thôi! 
Món tráng miệng
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
