Cách làm Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
- 1 gói 400g bột nếp
- 5_10 hoa khô Hoa đậu biếc
- 100 g đậu xanh
- 1/4 quả thanh long đỏ
- 2 thìa cafe bột chè xanh
- 2 thìa bột dành dành
- 300 g đường
- 2 thìa canh bột năng
Các bước làm Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
Bước 1
Tạo màu: 1 màu thanh long đỏ dùng giây xắt lọc lây nước. 2 màu hoa đậu biếc ngâm nước nóng đợi phai màu rồi lọc nước. Tương tự màu chà xanh với bột dành dành ngâm nước nóng và lọc bỏ bã (chà xanh có thể tan hết)
Bước 2
Pha bột: chia 5 phần rồi đổ từng màu vào và dùng nước ấm để pha bột sẽ dẻo hơn. Cho nước nhào đều thấy ráo tay là được
Bước 3
Nhân đỗ xanh: ngâm đỗ và đã sạch. Cho lên bếp đồ chín rồi dùng máy xay sinh tố xay cho ít đường vào cùng. Vào cho lên chảo sêm cho nhân mịn và khô ráo để nặn thành từng viên nhỏ.
Bước 4
Nặn bánh: 1. Bánh nhỉ như trân châu không cần cho nhân. 2. Bánh to: nhét nhân vào vê tròn
Bước 5
Nấu bánh: sau khi nặn xong bánh thì đun 1 nồi nước sôi thả bánh vào ngoắng đều không sẽ dính đáy khi nào bánh nổi thì vớt ra tô nước nguội. Nấu xong thì chế nước, sử dụng nước nấu bánh luôn cho đường(or mật) cùng ít gừng, hòa bột năng và cho bánh vào nồi đun sôi là xong. 
Bước 6
Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều đươc. Cho ra bát vào chén ah. Chúc cả nhà ngon miệng 
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
