Cách làm Bánh Dorayaki

Bước 1

Làm Nhân - Luộc đỗ với nước cho nhừ. - Lọc bỏ nước rồi nghiền nhuyễn - Cho vào chảo sên với 50 gram đường đến khi hỗn hợp đặc lại, nặng tay. *TIP* Các mẹ có tự nếm đường sao cho vừa khẩu vị mình nha. Sên lửa nhỏ đến vừa không là cháy đó ^^ Với lại các mẹ có thể tự chọn nhân yêu thích nhé. Ở đây e không có đậu đỏ theo truyền thống nên chuyển thành đậu xanh. Các mẹ có thể chọn socola, sầu riêng, chuối,...

Bước 2

Đập 4 quả trứng vào tô, đánh đều

Bước 3

Đánh tan trứng rồi thêm 150 gram đường rồi tiếp tục đánh tan đường

Bước 4

Thêm 1 thìa mật ong ^^ (Huhu, Gái không có ứng dụng ghép hình nên tách bước nhiều quá, các mẹ thông cảm ~~]]=)

Bước 5

100ml sữa nữa nạ và lại... quậy quậy quậy

Bước 6

Trộn 5 gram Baking Soda, 1 ống vani vào 300 gr bột mỳ

Bước 7

BỘT (CÁI NÀY QUAN TRỌNG LẮM) - Chia làm 3 phần và rây từ từ vào hỗn hợp. - Trộn thật đều tay nhé các mẹ - Thêm bột dần dần cho đến thấy bột nặng tay, nhấc que trộn lên thấy chảy thành dòng chậm là oki nha ^^

Bước 8

Sau khi trộn bột như này là đuọc nha ~~ Hãy để bột nghỉ 30 phút và bắt đầu rán nào

Bước 9

Bật bếp để chảo nóng. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Dùng giấy thấm dầu lau vòng quanh mặt chảo và để lấy bớt đi lượng dầu thừa. Không nên để nhiều dầu qua nha các mẹ. Múc từng muỗng bột đổ vào chính giữa chảo. Bột sẽ tự lan thành hình tròn nha các mẹ. Để bếp nhỏ lửa.

Bước 10

Để nguyên chảo đến khi mặt bánh xuất hiện những bọt khí như hình nha

Bước 11

Và lật bánh nào

Bước 12

Yayyyy ~~~~ Hãy rán tiếp cho đến khi hết bột nha ~~~

Bước 13

Rán xong các mẹ hãy phết nhân vào và kẹp bánh nạ ♡

Bước 14

Thành phẩm là đây ^^

Bước 15

Các mẹ làm xong đừng quên chụp hình gửi cho em nhoa 😭😭

Bước 16

"Lưu ý: mật ong không được khuyên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi"