Cách làm Thịt Heo Quay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Quay
- 1 miếng ba rọi
- 3 muỗng cafe muối
- 1.5 muỗng cafe đường
- 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương (five spice powder)
- 1 chút giấm đỏ
Các bước làm Thịt Heo Quay
Bước 1
Bắc nồi nước cho sôi, tắt lửa, để miếng ba rọi vô trần 15 phút (bề da ở trên). Sau đó lấy ra nhổ sạch lông, rửa lại nước lạnh. Lau cho khô
Bước 2
Trộn chung gia vị (3 muỗng cafe muối, 1.5 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe ngũ vị huơng five-spice powder) thoa đều lên miếng thịt, không thoa phần da nha.
Bước 3
Để miếng thịt lên giấy bạc phần da bên trên, bẻ 4 thành giấy bạc lên như cái khuôn vậy đó.
Bước 4
Lau khô da heo, dùng cọ quét dấm đỏ lên trên da heo, sau đó rắc tí muối lên da heo, bỏ vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 5
Hôm sau đem ra nướng (bake hoặc roast) 450 độ F, 45 phút, khi thấy da bắt đầu phồng sơ sơ thì đổi qua lửa trên (broil) 500 độ, nướng thêm chừng 5 phút cho da nở hết và vàng đều. 
Bước 6
Bảo đảm bạn nướng xong thịt heo quay tại nhà rồi thì sẽ không mua thịt heo quay ngoài nhà hàng nữa vì đâu ?
Bạn nghĩ Thịt Heo Quay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Quay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Quay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
