Cách làm Chả Ốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Ốc
- ốc (nên dùng ốc nhồi cho ngon)
- 100 gr giò sống
- 100 gr thịt heo có mỡ băm nhỏ
- 30 gr mỡ phần thái hạt lựu nhỏ
- 3 lá lốt băm nhỏ
- 3 cây hành lá thái nhỏ
- 3 củ hành khô băm nhỏ
- gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu
Các bước làm Chả Ốc
Bước 1
Ốc sau khi ngâm rửa sạch, luộc với gừng + muối. Sau đó khều ốc, bỏ phần bẩn, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 2
Trong 1 cái thau, trộn đều thịt băm, giò sống, mỡ phần, ốc, lá lốt, hành khô, hành lá.
Bước 3
Thêm: 1/2m hạt nêm, 1m nước mắm, 1m đường, 1/2m bột ngọt, 1m dầu ăn, chút tiêu. Quyện hỗn hợp thật dẻo và chắc tay.
Bước 4
Nặn thành miếng, chiên vàng. Bày ra đĩa. 
Bước 5
Pha nước chấm như nước chấm nem rán.
Đã bao giờ m.n dùng ốc để làm chả chưa ạ? Em nghĩ nhiều người chưa nghĩ đến nguyên liệu đó... Vậy, hôm nay em làm món này mời cả nhà ạ, miếng chả thơm, lại giòn sần sật. Rất ngon ạ !!! ?❤️
Bạn nghĩ Chả Ốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Ốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Ốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
