Cách làm Cháo Nấm Hương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Nấm Hương
- 5 tai nấm đông cô tươi (nấm Shiitake) hay còn gọi là nấm hương
- 1 tô nấm trắng, hoặc nấm rơm xắt nhỏ
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- có thể kết hợp nhiều loại nấm tùy thích: nấm kim châm, nấm đùi gà
- 1 tô rau cải thảo xắt nhuyễn
- 1 cup gạo trắng nấu cháo (cup đi kèm với nồi cơm)
- 3 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường,
- lá hành, tỏi, tiêu, hành
Các bước làm Cháo Nấm Hương
Bước 1
Để tiết kiệm thời gian, mình cho gạo vào nồi cơm điện để nấu cháo, mở vung nhẹ để không trào, lượng nước so với gạo khoảng non nửa lóng tay, châm nước khi cạn. Sau đó làm phần nhân.
Bước 2
Phi hành tỏi thơm, cho hành tây vào xào cho đến khi se vàng
Bước 3
Cho nấm hương vào xào 5 phút, rồi cho tất cả các loại nấm còn lại vào. Rắc chút muối đun khoảng 15 phút nữa, khi nấm chín sẽ có nhiều nước, nên không cần châm nước khi xào
Bước 4
Cho cải thảo vào đảo sơ 
Bước 5
Khi cháo bắt đầu mềm và đặc, cho hết phần nhân vào, châm thêm nước cho, nêm 2 thìa cafe đường, 3 thìa cafe muối, gia giảm cho vừa ăn.
Bước 6
Hầm cháo và nhân thêm 15 phút là có thể dùng được. Mình dùng thêm hạt walnut kho để món ăn thêm đậm đà hơn. 
Con bảo con thèm cháo quá, thế là nấu cho con 1 nồi thật to cho con đã thèm. Món cháo ngọt dịu nhờ vị cải thảo và nấm, hương nấm đông cô rất thơm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Để vị thêm đậm đà mà không cần dùng quá nhiều muối đường, thì dùng cháo kèm với walnut kho (công thức đã post rồi nghen)
Bạn nghĩ Cháo Nấm Hương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Nấm Hương rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Nấm Hương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
