Cách làm Bánh Dứa Đài Loan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Dứa Đài Loan
- Phần vỏ:
- 130g bơ lạt động vật
- 80 g bột mì đa dụng
- 20 g bột hạnh nhân
- 40 g sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng
- Phần nhân:
- 1 trái thơm
- 5 ml corn syrup
- 200 gr đường
Các bước làm Bánh Dứa Đài Loan
Bước 1
Phần nhân: thơm mua về bỏ mắt thơm và bỏ cùi, cắt thơm thành sợi nhỏ khoảng nửa ngón tay út, hoặc cho vào máy xay hơi nhuyễn. Cho thơm vào nồi, cho đường vào và sên nhân, sên tới khi đường thấm đều thì cho corn syrup vào. Sên lửa nhỏ cho đến khi nhân đạt độ dẻo và ko bị chảy nước. Chờ nhân nguội và cho vào tủ lạnh.
Bước 2
Phần vỏ bánh: bơ để nhiệt độ phòng, đạt đến độ mềm lấy tay đè bơ lõm sâu là được. Cho bơ và sữa vào âu, trộn đều. Nếu dùng máy thì đánh tốc độ thấp nhất đến khi hoà quyện.
Bước 3
Cho trứng vào đánh nhẹ đến khi hoà quyện. Bột mì và hạnh nhân rây chung và chia làm ba phần, cho lần lượt vào âu cho hoà quyện với hỗn hợp bơ sữa trứng, tiếp theo cho lượt bột khác. Sau đó dùng tay nhào bột thành khối. Đậy kín bột và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút
Bước 4
Cân vỏ khoảng 60g và nhân 40 gam, vo tròn nhân và cho vào giữa bột, tạo hình cho bánh. 
Bước 5
Dùng 1 lòng đỏ trứng pha với 5ml sữa tươi sau đó khuấy đều và quét lên mặt bánh
Bước 6
Bật lò nướng 180 độ khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng 30 phút. 
Món bánh với lớp bột thơm bơ, tan trong miệng, lớp nhân dứa thơm thơm dẻo dẻo rất thích hợp cho ngày tết.
Bạn nghĩ Bánh Dứa Đài Loan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Dứa Đài Loan rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Dứa Đài Loan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
