Cách làm Madelines (Bánh Con Sò)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 15 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Madelines (Bánh Con Sò)
- 3 trái trứng
- 90 g đường
- 1 g muối
- 130 g bột mì đa dụng
- 5 g baking powder
- 115 g bơ nhạt, đun chảy, để nguội
- 1 tsp vanilla
- 5 g vỏ cam vàng, bào vụn
Các bước làm Madelines (Bánh Con Sò)
Bước 1
Làm nóng lò ở 200'C. Chuẩn bị một âu sạch, cho trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường đển khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, bông đều.
Bước 2
Rây bột mì, baking powder, muối chung với nhau. Chia hỗn hợp làm ra 3 phần, cho từ từ từng bột vào âu hỗn hợp trứng, dùng thìa vét bột trộn đều hỗn hợp.
Bước 3
Chia hỗn hợp bơ ra làm 3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bột, dùng thìa vét bột trộn đều hỗn hợp cho đến khi nhấc thìa lên hỗn hợp bột chả̉ thành dòng. Cho thêm vỏ cam, vanilla vào trộn đều.
Bước 4
Thoa đều 1 lớp mỏng bơ vào áo một lớp bột lên khuôn con sò, lật ngược khuôn và đập mạnh khuôn xuống bàn để lớp bột thừa rơi ra. Cho hỗn hợp vào túi bắt, bóp bột vào 2/3 khuôn con sò. Nướng bánh trong vòng 10 phút đến khi bánh chuyển vàng nâu.
Bước 5
Dùng bánh khi bánh ấm nóng, hoặc đặt lên rack hong cho bánh nguội rồi bảo quản trong hộp kín, dùng trong 3 đến 4 ngày.
Madelines, nàng thơ trong thế giới bánh ngọt của Pháp.
Bạn nghĩ Madelines (Bánh Con Sò) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Madelines (Bánh Con Sò) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Madelines (Bánh Con Sò) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
