Cách làm Bò Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bò Kho
- 600 gr thịt bò. Chọn phần nạm, pha chút gân
- hạt nêm, bột bò kho, đường, muối, tiêu
- 3 muỗng bột năng
- Cà rốt
- Củ sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi, hành, quế
Các bước làm Bò Kho
Bước 1
Xả phần đầu băm nhỏ, phần đập dập. Tỏi, hành tìm, gừng băm nhỏ.
Bước 2
Uớp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm + 2 muỗng đường + 2 muỗng bột bò kho + 1/2 muỗng tiêu và 1 phần tỏi, hành, sả đã được bằm nhỏ trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho các gia vi ngấm đều
Bước 3
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình bông hoa dày cỡ 5mm. Hoa hồi và quế rang cho thơm.
Bước 4
Tỏi, gừng phi thơm với 1 muỗng bột bò kho + ớt bột. hạ lửa nhỏ Sau đó cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm sả băm vào đảo tiếp. Tiếp tục đổ thêm nước săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế, sả cây vào nồi sau đó đậy vung lại đun ở lửa to đến khi sôi, nhỏ khoảng 30 phút
Bước 5
Khi thịt bò đã mềm, hòa bột năng đã chuẩn bị cùng một chút nước lạnh rồi đổ vào nồi thịt, cho thêm cà rốt, hành tây, 4 hạt nêm, 1 muối vào nấu thêm 5 - 10 phút rồi tắt bếp.
Bạn nghĩ Bò Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
