Cách làm Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn
- 1 quả cà tím dài
- 1 quả trứng gà
- bột chiên xù (bột cà mỳ/ panko)
- 3 - 4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)
- 1 - 2 quả ớt tươi
- muối, tiêu
- dầu ăn
- nước mắm, đường, dấm hoặc chanh tươi
Các bước làm Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn
Bước 1
Cà tím rửa sạch, ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho cà khỏi bị thâm 
Bước 2
Đánh tan một quả trứng gà với chút muối, tiêu cho đậm. 
Bước 3
Chuẩn bị một bát bột cà mỳ. 
Bước 4
Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp. Đổ dầu ăn sao cho có thể ngập miếng cà. Nhúng miếng cà vào trứng 
Bước 5
Tiếp theo, nhúng cà đã tẩm trứng vào bát bột cà mỳ. 
Bước 6
Để lửa to, rán ngập dầu đến khi cà chín và lớp bột bao ngoài chín vàng giòn. 
Bước 7
Gắp cà để lên đĩa có lót giấy thấm dầu. 
Bước 8
Dùng nóng với nước mắm chua ngọt, cách pha như sau: Pha nước cốt chanh với đường, hoặc dấm với đường đến khi đủ chua ngọt vừa ăn, tiếp theo pha thêm nước và nước mắm đến khi vừa đủ mặn. Cho tỏi bằm, ớt và tiêu.
Cà tím mềm bọc bột giòn tan chấm với nước mắm tỏi ớt. Dùng làm một món ăn chơi trong một buổi tối mưa gió chắc là rất hợp :-)
Bạn nghĩ Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
