Tìm cách làm

Mọi người tìm: bún thịt nướng chả giò xuân hồng , madeleines orange flower water , món vịt nướng riềng mẻ ,

Cách làm Vịt Quay Bắc Kinh

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Vịt Quay Bắc Kinh

  • Gia vị ướp vịt:
  • 1 con vịt (khoản 2kg)
  • 1 mcf bột tỏi
  • 1 mcf bột gừng
  • 1 mcf bột ngủ vị hương hoặc húng lìu
  • 1 mcf đường
  • 1 mc bột hoa hiên
  • 1 mc mật ong
  • 1 mc dầu hào
  • 1 mc dầu oliu hoặc dầu ăn
  • 1 mc bột canh hoặc hạt nêm
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh nhỏ gừng
  • vài dọt dầu mè
  • vài cọng hành lá
  • Phần nước sốt chấm vịt:
  • 1 mc xì dầu
  • 1 mc đường
  • 2 mc nước lạnh
  • 1 mcf dấm
  • 1 mcf bột năng hoặc bột bắp
  • tỏi, ớt

Các bước làm Vịt Quay Bắc Kinh

Bước 1

Vịt rửa sạch với muối, rựu trắng và gừng, bỏ bớt mỡ. Nấu 1 ấm nước xối lên vịt để da săn lại.

Bước 2

Lâu vịt cho khô nước. Trộn tất cả gia vị ướp vịt vào 1 cái chén, thoa đều gia vị lên trên con vịt cả trong bụng vịt.

Bước 3

Hành tây cắt múi câu, hành lá cắt khúc, gừng cắt lát và cho hết vài bụng vịt. Dùng mấy que xiên thịt nướng khâu bụng vịt lại rồi treo lên ko thì bọc lại bỏ vào tủ lạnh ướp 1 ngày

Bước 4

Mở lò nướng 250°C trước 10 phút, cho vịt vào nướng rồi hạ xuống 180°C. Tùy theo vịt to hay nhỏ mà nướng, trung bình con 2kg thì khoản 1:30h.

Bước 5

Trong quá trình nướng thì vịt có tiết ra nước. Chắt nước vịt ra chén, tỏi và ớt bâm nhỏ. Cho xì dầu, nước, đường, dấm vào chén nước vịt. Bắt chảo lên bếp cho tỏi, ớt vào phi thớm rồi đổ chén nước sốt vịt vào nấu khoản 5 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng. Hòa bột năng với chút nước rồi đổ từ từ vào nước sốt đến khi sốt hơi sánh lại là dc.

Bước 6

Chúc các bạn thành công😊

Bạn nghĩ Vịt Quay Bắc Kinh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Quay Bắc Kinh rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 22 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Quay Bắc Kinh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bánh chuối siêu dễ

    Bánh chuối siêu dễ

  • Thịt kho tàu

    Thịt kho tàu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g