Cách làm Crepe Nhân Dừa Sợi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Crepe Nhân Dừa Sợi
- Vỏ bánh:
- 100 gr bột mì đa dụng
- 20 g đường
- 100 g nước cốt dừa
- 200 ml sữa tươi không đường
- 120 g trứng gà (2 quả)
- 3 ml chiết xuất lá dứa (nếu làm vỏ màu xanh)
- 5 g bột lion (nếu làm vỏ màu vàng)
- Nhân bánh:
- 100 g đường mật, nếu không có thì dùng đường trắng hoặc hoa mai
- 200 g dừa bào sợi
Các bước làm Crepe Nhân Dừa Sợi
Bước 1
Rây bột mì vào một chiếc bát lớn rồi tạo một lỗ ở giữa phần bột. Đập trứng vào chiếc lỗ vừa tạo rồi từ từ thêm nước cốt dừa và chiết xuất lá dứa vào. Trộn đều hỗn hợp sẽ có màu xanh cốm rất đẹp. Nếu muốn có màu vàng thì cho 5g bột lion vào quậy đều, lúc này bột màu vàng và có mùi thơm ngậy của bột lion.
Bước 2
Để bột nghỉ 15'
Bước 3
Làm nhân bánh: cho đường với chút nước đun lên để đường tan. Cho dừa sợi vào đảo đều đến khi sợi dừa quyện vào nhau.
Bước 4
Để chảo chống dính lên bếp. Dùng cục bơ láng mặt chảo.
Bước 5
Dùng thìa to múc bột, nghiêng chảo để bột dàn đều. Bước này làm nhanh tay không bột chín ko dàn được bột.
Bước 6
Bột chín úp chảo vào cái khay cho bột rơi ra.
Bước 7
Lấy chút nhân và dùng miếng bột vừa chiên gói lại. 
Bước 8
Xếp bánh lên đĩa, để lạnh 30' sau đó thưởng thức! 
Bánh crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany ở tây bắc Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Hôm nay mình giới thiệu món crepe nhân dừa sợi kiểu Malaysia
Bạn nghĩ Crepe Nhân Dừa Sợi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Crepe Nhân Dừa Sợi rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Crepe Nhân Dừa Sợi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
