Cách làm Cá Ba Sa Chiên Xù
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Cá Ba Sa Chiên Xù
- 250 g file cá basa (thường đc đóng gói, đông đá và bán trong ST)
- 100 g bột chiên xù
- 1 quả trứng, gà hay vịt cũng đc
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- Dầu ăn
Các bước làm Cá Ba Sa Chiên Xù
Bước 1
Rã đông cá, (có thể mua cá basa tươi và nóc bỏ da và xương, rửa sạch) dùng giấy thấm khô và cắt cá ra từng miếng nhỏ, hình dáng tuỳ thích. 
Bước 2
Đập trứng vào điã, cho chút tiêu xay, khuấy cho tan trứng.Dùng đĩa sâu lòng, đổ bột xù ra đĩa. Thả vài miếng cá vào tô trứng, cho trứng áo đều lên miếng cá. Gắp từng miếng ra, đặt vào đĩa bột xù, dùng tay phủ bột xù lên cá, vừa phủ vừa bóp nhè nhẹ cho bột bám đều vào cá. Lấy miếng cá đã phủ bột xù đặt qua cái đĩa khác. Lần lượt làm hết chỗ cá ta có. (Ai làm nhanh tay, có thể phủ bột xù xong ta thả vào chảo dầu luôn) 
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu hơi nóng ta thả từng miếng cá vào chiên với lửa vừa, lật cá cho vàng đều 2 mặt. Chú ý canh lửa, vì bột xù dễ bị cháy nếu ta để lửa quá lớn, bột bên ngoài cháy, mà bên trong cá chưa chín.(chiên khoảng 7-10p là cá chín) 
Bước 4
Dọn cá ra, chấm cùng sốt mayonnaise, hay tương cà, người lớn có thể chấm cùng tương ớt. 
Thịt cá mềm, được áo ngoài lớp bột xù giòn rụm, thơm phức, rất hấp dẫn với các bé .
Bạn nghĩ Cá Ba Sa Chiên Xù trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Ba Sa Chiên Xù rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Ba Sa Chiên Xù không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
