+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Hội chị em nhà mình thỉnh thoảng cuối tuần sẽ tụ tập vừa nấu nướng vừa tám chuyện. Còn gì thích hơn được quây quần, mỗi người làm một ít rồi cùng thưởng thức vài món ăn vặt khoái khẩu nhỉ :3 Lên sóng đầu tiên sẽ là món bánh gối. Công thức này do chị họ mình làm, mình chỉ góp sức thôi. Bánh gối tụi mình tự làm, tuy chưa đẹp mắt lắm nhưng rất đảm bảo vệ sinh và nhân thì đầy ắp chứ không như ngoài hàng có mỗi tí tẹo đâu ^^

Bạn nghĩ Bánh gối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh gối rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Bánh gối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Miến
  • Nấm hương
  • Mộc nhĩ
  • Thịt lợn băm
  • 2 quả trứng
  • nước, đường, muối, tiêu, hành khô
  • 10 gram bột nở
  • 500 gram bột mì

Các bước làm

1Chuẩn bị bột: Đầu tiên trộn khô bột mì với bột nở (bột nở giúp vỏ bánh xốp giòn hơn, tuy nhiên nếu cho quá nhiều thì sẽ có vị đắng) cùng 1/2 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối. Cho 2 quả trứng vào, đổ từ từ nước vào trộn đều. Nhào bột khô, ủ khoảng 2h. Bánh gối recipe step 1 photo

2Bột muốn biết đủ dẻo và khô chưa thì lấy tăm đâm vào cục bột, rút ra ko dính là đc. Bột gọn 1 khối ko bị bở. Khi ủ nên phủ khăn vải xô ẩm bên trên để tránh bề mặt bị khô.

3Làm nhân bánh:- Phi thơm hành đổ thịt vào xào khô- Xào riêng mộc nhĩ với nấm hương- Trộn 2 hỗn hợp này với nhau nêm nếm nguyên liệu vừa miệng là được vì trong bột cũng đã có muối rồi- Miến đã ngâm, cắt ngắn đoạn khoảng 2cm

4Nếu có muốn thêm các loại nhân khác (tôm, trứng cút...) thì cũng xào chín riêng rồi mới trộn vào hỗn hợp. Điều chỉnh lượng tùy ý thích cá nhân. Mình thích ăn mộc nhĩ sẽ cho nhiều mộc nhĩ hơn ^^ Bánh gối recipe step 4 photo

5Gói bánh: Lấy một cục bột nhỏ, cán mỏng hình tròn. Dụng cụ cán có thể sử dụng cốc thủy tinh dài cũng được ạ. Trước khi cán phủ một lớp bột năng cho đỡ dính (không nên thoa mỡ vì lúc chiên sẽ bị bật ra). Vỏ càng mỏng bánh càng ngon, nhưng nên nặn vừa phải tránh lúc ăn nhân rơi ra ngoài. Bánh gối recipe step 5 photo

6Xúc phần nhân đã chuẩn bị ở trên vào giữa. Bánh gối recipe step 6 photo

7Gập 2 mép bánh lại, bấm nhẹ cho dính. Bánh gối recipe step 7 photo

8Nên nặn dẹt bánh vì lúc chiên bánh sẽ phồng lên. Khi chiên cần nhiều dầu, nếu chiên ít dầu sẽ bị ko đều bánh. Bánh gối recipe step 8 photo

9Nên nặn xong một lượt bánh rồi đem chiên sơ luôn. Sau đó khi ăn, chiên lại một lần nữa, bánh sẽ giòn hơn. Bánh gối recipe step 9 photo

10Pha nước chấm: giống cách pha nước chấm nem. Có thể thêm su hào hoặc đu đủ xanh và cà rốt ăn cho đỡ ngán. Vậy là xong rồi đó ạ! Chúc mọi người có một bữa ăn ngon miệng :D

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Bánh gối tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Bánh gối siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh gối tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Bánh gối tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Bánh gối tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Bánh gối siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh gối tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh gối tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh gối tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Bánh gối tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Bánh gối tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Bánh gối tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Bánh gối đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Bánh gối đơn giản
  • Nguyên liệu làm Bánh gối tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Bánh gối để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin