+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Trong thời đại công nghiệp, nhiều món ăn sẵn, ăn liền khá tiện lợi nhưng chất lượng không cao. Nếu bỏ thời gian tự mình làm những món ăn dân dã mà thấm đẫm hương vị đồng quê cho người thân thì cũng rất thú vị. Mùa hè nóng bức mà có món cháo trai vừa mát vừa bổ lại lành thì tuyệt vời mọi người nhé!

Bạn nghĩ Cháo trai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo trai rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Cháo trai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gia vị: 10 tép hành khô, chút hành lá, chút tía tô, bột canh, bột nêm từ thịt, hạt tiêu xay
  • ,05 kg đỗ xanh đã đãi vỏ
  • ,08 kg gạo tẻ ngon và 0,02 kg gạo nếp trắng
  • ,3 kg xương sườn hoặc xương cổ.
  • 1 kg con trai. Chọn con trai nhỏ, mình dày sẽ không bị dai.

Các bước làm

1Con trai mua về ngâm khoảng 5 - 7giờ để trai nhả hết bùn (nếu có ít thời gian có thể cho vài lát ớt vào ngâm cùng trai sẽ nhanh nhả bùn) Cháo trai recipe step 1 photo

2Sau khi rửa sạch, cho trai vào luộc với khoảng 0,8 lít nước đến khi trai mở hết miệng thì vớt trai ra, tách thịt trai rồi bóp phần ruột sau đó rửa sạch Cháo trai recipe step 2 photo

3Trộn gạo nếp với tẻ rồi vò và ngâm nước ấm khoảng 3 giờ; cũng làm như vậy với đỗ xanh. Cháo trai recipe step 3 photo

4Xương rửa sạch, hầm kỹ lấy khoảng 1 lít nước (nhỏ lửa cho nước xương trong) sau đó chắt lấy nước hầm xương. Cho nước xương, nước luộc trai và gạo, đỗ đã ngâm vào nồi đa năng đun ở nấc cháo đến khi gạo đỗ nở hết thì lấy đũa đánh đều tay cho cháo nhiễn và dẻo, Cháo trai recipe step 4 photo

5Trong khi chờ cháo gạo, đỗ được thì rửa sạch rau tía tô, hành lá.. Cháo trai recipe step 5 photo

6Bóc hành và thái mỏng; thái nhỏ hành lá và tía tô Cháo trai recipe step 6 photo

7Sau khi rửa sạch để ráo trai thì thái nhỏ trai và ướp với bột canh và hạt nêm vừa ăn.Cho vào chảo khô 2 muỗng dầu ăn đun sôi cho toàn bộ hành khô thái nhỏ vào phi cho hành vàng khô thì tắt bếp rồi vớt hành ra đĩa. Cháo trai recipe step 7 photo

8Cho thịt trai vào chảo dầu phi hành đảo săn thịt trai là được Cháo trai recipe step 8 photo

9Cháo được và đã chuẩn bị xong các phụ gia thì múc cháo đang sôi ra tô, trình bày ít tía tô, hành lá thái nhỏ, thịt trai và hành khô lên mặt cháo Cháo trai recipe step 9 photo

10Trộn đều hỗn hợp trong bát rồi rắc chút tiêu bột là có thể thưởng thức món cháo trai tuyệt vời Cháo trai recipe step 10 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Cháo trai tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Cháo trai siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Cháo trai tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Cháo trai tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Cháo trai tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Cháo trai siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Cháo trai tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Cháo trai tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Cháo trai tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Cháo trai tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Cháo trai tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Cháo trai tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Cháo trai đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Cháo trai đơn giản
  • Nguyên liệu làm Cháo trai tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Cháo trai để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin