Cách làm Bánh Cam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cam
- 1/2 kg nếp ngon
- 200 g đậu xanh cà
- 100 g đường
- 50 g mè
Các bước làm Bánh Cam
Bước 1
Nếp ngâm qua đêm 
Bước 2
Ra tiệm xay nếp thành bột, hoặc xay bằng máy sinh tố cho mịn. Cho vào túi vải cột chặt miệng túi rồi cho túi bột nếp nằm giữa hai cái thớt dùng vật nặng đè lên để nước chảy ra bớt chỉ còn lại bột(gọi là đăng bột) 
Bước 3
Sau khi đăng được khối bột nếu bột khô quá thì thêm chút xíu nước nóng để nhồi bột nhé 
Bước 4
Bột được nhồi dẻo mịn 
Bước 5
Đậu xanh ngâm qua đêm, rửa sạch cho vào nồi hấp chín, sau đó cho vô chảo chống dính cùng với đường (có thể nêm theo khẩu vị nhà mình nha nên ngọt hơn 1 chút vì vỏ bánh lạt mà)và 1 muỗng dầu ăn sên cho dẻo khô 1 chút để vo làm nhân bánh. 
Bước 6
Lấy 40g bột vo tròn ấn dẹt rồi cho viên nhân đậu xanh vào gói lại vo tròn rồi lăn qua dĩa mè (không rang nha) 
Bước 7
Lại vo tròn tiếp mè sẽ dính chặt trong bột hơn khi chiên đỡ bị rớt mè 
Bước 8
Cho nồi dầu chiên sôi thật già rồi hạ bớt lửa xuống cho bánh vào chiên ngập dầu nhé! khi nào thấy bánh nổi lên thì bánh đã chín. Bánh vàng đều mè không bị cháy 
Bước 9
Mong đợi đã thành, bánh dẻo, giòn thơm lắm luôn❤👍yummy😍 
Món ngon tuổi thơ, ngày xưa còn nhỏ rất thích ăn bánh này vì thơm ngon vỏ giòn nhưng lại dẻo không cứng vì bánh được làm hoàn toàn từ bột nếp tươi, cái bùi ngọt thơm của nhân đậu xanh và mè nữa, ngon khó tả?❤ hi hi... có lẽ vì nó gắn liền cái tuổi thơ với những kỉ niệm đẹp làm cho cái bánh càng trở nên quyến rũ thì phải! Bởi thế dù công phu chút mà mình cũng phải làm chiếc bánh này cho bằng được❤ có lẽ chỉ để tìm lại hương vị ngày xưa!
Bạn nghĩ Bánh Cam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cam rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
