Cách làm Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh
- 1 con vịt bánh tẻ (tức là ko non cũng ko già)
- 1 thìa canh muối
- 1 nhánh gừng
- 200 ml rượu trắng
- 5-6 tép tỏi
- 4-5 quả ớt
- 1 thìa ăn cơm ớt bột
- 2 thìa ăn cơm dầu vừng
- 3 thìa cơm xì dầu
- 2 thìa cơm sa tế
- 2 thìa cơm dầu hào
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê mì chính
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê đường vàng
- 2 thìa ăn cơm xì dầu
- 3 lá mùi tầu
- 3 cọng rau húng bạc hà
- 1 cọng hành lá
Các bước làm Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh
Bước 1
Vịt sát muối, rượu, gừng (đập dập). Sau đó rửa sạch để ráo 
Bước 2
Cho ớt, tỏi, ớt bột vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn
Bước 3
Trộn hỗn hợp vừa xay với dầu vừng, xì dầu, sa tế, dầu hào, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường vàng 
Bước 4
Dùng dĩa xâm đều lên thịt vịt sau đó dùng bao tay nilon mát xa sốt lên mình vịt làm kỹ 1 chút cho thịt được ngấm đều, các bạn ướp khoảng 4 tiếng nha. (Nếu có time thì các bạn ướp qua đêm bảo quản ngăn mát tủ lạnh) 
Bước 5
Mình nướng bằng lò, các bạn có thể nướng bằng than hoa càng ngon nhé. Làm nóng lò 10 phút, sau đó để nhiệt độ 200 trong vòng 25 phút lật lại nướng thêm 25p nữa. Tuỳ thuộc vào trọng lượng vịt to nhỏ mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp. 
Bước 6
Sau khi vịt chín các bạn hoà một chút mật ong và nước lọc để quết lên da vịt và nướng thêm chút rồi đem chặt nhé.
Bước 7
Pha nước chấm vịt: thái nhỏ húng bạc hà- mùi tàu- hành lá- ớt và tỏi băm cho vào bát xì dầu. 
Công thức này mình học qua 1 hot facebook và làm thử rất thành công nhé
Bạn nghĩ Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Quay Chuẩn Không Cần Chỉnh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
