Tìm cách làm

Mọi người tìm: sấu ngâm đường thốt nốt , ốc luộc chị phụng , focaccia italiana images ,

Cách làm Dưa Chua

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Dưa Chua

  • 1.5 kg dưa cải
  • 200 gr hành tím củ to
  • 3 nhánh hành lá
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 muỗng canh muối
  • 3/4 muỗng canh đường
  • 1.5 L Nước đun sôi

Các bước làm Dưa Chua

Bước 1

Dưa cải tách từng lá, bỏ lá vàng úa, sâu (em mua 1.5kg bỏ xong còn 1.1kg) rửa sạch dưới vòi nước, ngâm muối 10', sả sạch lại đem phơi nắng. Sau một ngày lấy dưa vào, rửa sạch hết bụi bặm, cắt khúc vừa ăn, phần gốc và phần lá để riêng cho ráo.

Bước 2

Nước đun thật sôi, đổ một ít ra tráng bình muối dưa, tráng lun cả nắp, để dưa không bị khú!

Bước 3

Phần nước còn lại cho 1 muỗng canh nhỏ muối ăn, 3/4 muỗng canh đường, khuấy nhẹ, nước muối dưa có vị lợ lợ là ok! Nước để còn hơi ấm ấm thi bắt đầu muối dưa!

Bước 4

Hành tím thái miếng theo chiều dọc, hành lá cắt làm 3 khúc! Xếp phần gốc dưa vào trước, rui tới lá, hành củ, hành tím, đổ nước đã pha từ trước vào, nước phải ngập qua dưa, đem phơi nắng 1 ngày lấy vào, để trong mát 2 ngày nữa là ok, em mới muối có 2 ngày mà vàng ươm lun, mở ra lấy đũa sạch đảo đều tiếp tục muối thêm ngày nữa cho chắc! Dưa chua recipe step 4 photo

Bước 5

Sau 3 ngày, dưa giòn tan, thơm nức, ăn vừa độ chua ngon ơi là ngon! Dưa chua ăn sống chán thì nấu canh sườn, canh cá, không thì xào hoặc kho cũng đều ngon. Nên muối vừa đủ ăn trong 1,2 ngày để lâu dưa sẽ rất chua ăn sống không ngon.

Thèm ăn sống món này với đồ kho, mà lười làm, nhưng đi chợ mua lại ngại miệng không dám ăn, nghĩ đi nghĩ lại thui thì siêng chút cho cả nhà được nhờ!

Bạn nghĩ Dưa Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Mứt dừa vị trà xanh

    Mứt dừa vị trà xanh

  • Bún riêu cua đơn giản, nhanh gọn cho bữa sáng

    Bún riêu cua đơn giản, nhanh gọn cho bữa sáng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g