Cách làm Đậu Hũ Lướt Ván
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Lướt Ván
- 1 ống tàu hũ Nhật
- 1 quả trứng gà
- dầu ăn
- 10 gr chà bông heo
- rau kinh giới, húng lũi
- hành lá
Các bước làm Đậu Hũ Lướt Ván
Bước 1
Đậu hũ xả sơ qua nước rồi cắt khúc như hình
Bước 2
Đập trứng ra to, đánh đều
Bước 3
Làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào (lượng dầu phải đảm bảo ngập miếng đậu hũ thì đậu mới ngon và giòn), dầu sôi giảm lửa, nhẹ nhàng gắp từng miếng đậu nhúng qua trứng rui thả nhẹ vào chảo, khoảng 10 giây, gắp ra dĩa lót giấy thấm dầu, lần lượt làm hết số đậu hũ còn lại!
Bước 4
Hành lá thái nhuyễn bỏ vào chén trộn với xíu đường và muối (cực ít), làm vậy giúp hành sẽ xanh hơn khi nấu, sau khi chiên đậu xong, đổ hết dầu ra, chỉ chừa khoảng 1/2 muỗng canh dầu lại trong chảo, đổ chén hành vào đảo đều tay, khoảng 10 giây là tắt bếp.
Bước 5
Đậu xếp ra dĩa, rưới nhẹ mỡ hành lên rùi phủ chà bông lên trên cùng! Đủ màu sắc, em thích! Hihi
Bước 6
Nếu thích có thể làm thêm chén mắm tôm pha, hoặc nước tương ăn cùng! Cắn nhẹ miếng đậu, bên ngoài thì giòn, bên trong mềm mịn, cảm giác như tan vào trong miệng, ăn kèm rau kinh giới + húng lũi, em bảo đảm ăn một lần nhớ mãi!
Tối qua đi nhậu hí hửng gọi ngay món này, ai ngờ bưng ra cái trớt quớt, chơi nguyên dĩa tàu hũ chiên giòn mà dám nói đây là tàu hũ lướt ván, bực gì đâu, thế là tối nay quyết tâm làm món này, cho đã thèm, ăn cơm cũng ngon, mà ăn chơi cũng ngon! Các mẹ làm cho các bố lai rai, nấu mồi ngon zụ chồng ở nhà nhậu khỏi ra đường, bí quyết giữ chồng hihi
Bạn nghĩ Đậu Hũ Lướt Ván trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Lướt Ván rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Lướt Ván không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g