Cách làm Cà Ri Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Bò
- 1 kg nạm bò
- 200 ml nước cốt dừa, 500ml nước dão dừa
- 1 muỗng muối, 4 muỗng đường, 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri dầu, 2 lá bay leaf (không bắt buộc)
- Vài nhánh sả, 1 trái ớt sừng, vài củ hành tím, dầu ăn
- 1 củ cà rốt, 4 củ khoai tây cỡ vừa, ngò rí để trang trí
Các bước làm Cà Ri Bò
Bước 1
Bò rửa sạch, cắt khối vừa gắp. Ướp bò với đường, muối và bay leaf xé nhỏ. Ướp vài tiếng hoặc qua đêm sẽ thấm hơn. 
Bước 2
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối dày để khi hầm không bị nát. 
Bước 3
Sả cây cắt bỏ gốc cứng và lá, rửa sạch. Phần non cắt khoanh, phần thân trên đập dập. - Hành tím và ớt cắt khoanh. Ăn cay ít thì cắt 1/2 trái ớt thôi. 
Bước 4
Phi hành, sả khoanh và ớt với dầu cho thơm. Trút bò đã ướp vào xào cho săn thịt. - Khi thịt đã săn lại, cho nước dão dừa và sả đập dập vào. Đậy nắp hầm lửa nhỏ cho chín mềm. 
Bước 5
Thịt mềm, cho cà rốt và nước cốt dừa vào hầm vài phút rồi cho khoai tây vào sau vì cà rốt lâu chín hơn. Nấu tiếp cho tất cả nguyên liệu chín đều. 
Bước 6
Khi ăn, múc cà ri ra tô, đặt vài cọng ngò lên trên cho đẹp. 
Bước 7
Cà ri bò ăn với bánh mì, cơm hay bún tươi đều ngon nha. 
Hôm qua, Meow lục ngăn đá thấy còn thịt bò, bèn lấy ra ướp gia vị và bay leaf để hôm nay nấu cà ri đãi cả nhà. Trước giờ, Meow toàn nấu cà ri với gà, vịt hoặc cá, chưa nấu thịt bò bao giờ. Ăn thử thấy cũng ngon lắm, đỡ ngán vì không mỡ màng như gà, vịt.
Bạn nghĩ Cà Ri Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
