+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Nào giờ mình thấy mọi người có món lặc lè mà không biết là gì. Hôm qua đi siêu thị thấy mấy củ hủ qua tây mà người ta dán nhãn "lặc lầy" mới biết à thì ra dưới quê mình thì gọi là khổ qua tây, còn trên này gọi là lặc lè hay lặc lầy 😅. Khổ qua thường thì đắng nhưng khổ qua tây chắc đi qua bên tây du học về rồi nên giòn ngọt thôi chứ chả đắng chút nào ăn rất thích hê hê 😋

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 củ khổ qua tây
  • Vài cọng hành lá
  • 1 củ tỏi
  • Dầu hào

Các bước làm

1Khổ qua tây bào bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt đôi. Xong bổ dọc dùng muỗng bào bỏ ruột. Sau đó xắt xéo xéo thành miếng vừa ăn.

2Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi đập băm nhuyễn.

3Bắc chảo lên cho dầu vào. Dầu nóng bỏ tỏi vào xào cho thơm. Sau đó cho khổ qua tây vào xào, rưới miếng nước rồi đậy nắp lại 1 phút, giở ra đảo đều. Đậy nắp tiếp 1 phút nữa rồi giở ra, cho 1 muỗng canh dầu hào vào rồi đảo đều. Tuỳ bạn thích ăn giòn hay mềm mà xào tới khi ưng ý thì tắt bếp. Bỏ hành lá vô trộn đều cái nữa. Trút ra dĩa, rắc tiêu. Dùng nóng với cơm.


Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Khổ qua tây xào tỏi để cùng thưởng thức nhé :)
+1
Pin