Cách làm Bún Thang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Bún Thang
- 1/2 con gà ta
- 500 gr xương ống lợn
- 2 quả trứng gà
- 150 gr giò lụa
- 1 kg bún
- 100 gr tôm khô
- Hành lá , rau răm , gừng , nấm hương , củ cải khô
- Bột canh , mắm tôm , nước mắm , giấm , đường
Các bước làm Bún Thang
Bước 1
Xương lợn cho vào nồi luộc đến khi sôi bùng lên thì đổ ra rửa sạch . Cho xương vào nồi ninh nhừ .
Bước 2
Gà xát muối rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc đến khi sôi thì cho 1 thìa bột canh và gừng nướng đập dập vào .
Bước 3
Gà chín vớt ra thả vào nước lạnh khoảng 1ph rồi để nguội sau đó gỡ thịt thái nhỏ . 
Bước 4
Giò lụa thái chỉ . Trứng đánh tan , cho 1 chút dầu láng chảo rồi cho trứng vào rán thật mỏng . Sau đó bỏ trứng ra thái chỉ . 
Bước 5
Tôm khô rửa sạch ngâm mềm , một nửa cho vào nồi nước ninh xương , một nửa rang thơm lên rồi giã nhỏ để làm ruốc tôm . 
Bước 6
Củ cải khô ngâm nở rửa lại bằng nước lọc . Cho 1 thìa đường , 1thìa dấm và 1 chút bột canh vào rồi trộn đều . 
Bước 7
Đổ nước luộc gà vào cùng với nước xương sau đó cho nấm hương đã được ngâm nở vào và thêm 2 thìa bột canh đun sôi .
Bước 8
Hành lá , rau răm rửa sạch thái nhỏ . Bún chần lấy ra tô sau đó cho thịt gà , trứng , ruốc tôm , củ cải , giò lụa , hành , răm vào ( nếu ăn đc mắm tôm thì cho thêm ) sau đó chan nước dùng đã đun sôi vào và thưởng thức thôi . Có thể cho thêm chanh, ớt , tiêu và ăn nóng càng ngon hơn . 
Bún thang là một món ăn rất cầu kỳ, là sự kết hợp giữa giò lụa , thịt gà , trứng ... tạo nên một hương vị thật đậm đà , sâu sắc mà ai đã ăn một lần thì không thể quên . Một bát bún ngon là ở nước dùng , càng ngon hơn khi ta ăn nóng ...
Bạn nghĩ Bún Thang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Thang rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Thang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
