Cách làm Bún Cá Ngừ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bún Cá Ngừ
- 1 con cá ngừ tươi khoảng 1kg
- 1 trái thơm
- Rau sống
- 1,5 kg bún
- Gia vị: ớt, hành, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọ, bột nêm, đường
Các bước làm Bún Cá Ngừ
Bước 1
Cá ngừ chọn con mắt còn xanh tươi. Cá mua về cắt khúc rửa sạch bằng muối. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
Cho cá vào 1 cái tô lớn, ướp gia vị và nhiều hành củ cho thơm. Để cá thấm gia vị khoảng 30p.au
Bước 3
Trái thơm chẻ đôi rồi cắt lát mỏng
Bước 4
Rau chủ yếu là giá, rau muống và bắp chuối, rửa sạch rồi vớt ra cho ráo.
Bước 5
Bắt dầu lên, cho hành củ cắt mỏng vào phi cho thơm sau đó cho cá lên um cho thấm gia vị. Khi cá săn lại thì cho khoảng 2,5l nước sôi vào. Nhớ dùng nước sôi để cá khỏi tanh. Tiếp theo là cho thơm vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu ăn cay được thì bạn cắt vào khoảng 4,5 trái ớt. Vì phải có vị cay ăn mới ngon. Bật lửa riu riu khoảng 10p nêm nếm lại rồi tắt bếp
Bước 6
Cho bú ra tô rồi chan nước lên. Thế là bạn đã có 1 tô Bún Cá Ngừ thơm ngon rồi đó.
Nếu là dân miền biển thì sẽ không ai không biết món này. Mặc dù được nấu bằng cá ngừ nhưng không tanh. Vị cay của ớt và vị ngọt của thơm mang lại một cảm giác là lạ khi ăn món này.
Bạn nghĩ Bún Cá Ngừ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá Ngừ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá Ngừ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
