Cách làm Nem Rán
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Nem Rán
- 250 g Thịt nạc xay
- 5-6 tai mộc nhĩ
- miến 1 nắm nhỏ
- cà rốt, su hào mỗi loại 1 củ nhỏ
- rau thơm các loại, 1 quả trứng
Các bước làm Nem Rán
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu làm nhân: thịt xay, miến ngâm rồi cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm thái nhỏ, cà rốt 1/2 củ+su hào 1/2 củ thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, trứng. Cho bột canh, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa đủ 
Bước 2
Trộn đều nhân, để 1 lúc cho thấm vị 
Bước 3
Gói nem: cắt 1/2 quả cà chua xoa đều lá nem, để 1 chút cho mềm, sau đó xúc 1 thìa nhân, gói lại (không gói quá chặt) 
Bước 4
Làm như vậy đến hết, 1 lớp nem để 1 lớp nilong lên rồi lớp tiếp theo cho khỏi dính. Có thể vừa rán vừa gói 
Bước 5
Đổ dầu vào chảo, để nóng già rồi cho nem vào rán sơ vỏ ngoài, sau đó giảm lửa để nhân bên trong chín 
Bước 6
Để nem giòn thì rán 2 lần, lần 1 đến khi vừa chín thì vớt ra để ráo, khi nem nguội thì rán sơ lại một lần nữa. 
Bước 7
Thành phẩm nem đã rán 2 lần, vàng ruộn luôn. 
Bước 8
Làm nước chấm (quên không chụp): 3 tép tỏi; 1 quả ớt; 1 ít đường; 1 ít bột ngọt; bỏ vào cối giã nhuyễn. Pha thêm nước; chanh; nước mắm, pha hơi nhạt thôi. 1/2 cà rốt+ su hào thái lát mỏng bỏ vào bát nước pha giấm +muối; ngâm 15p bỏ vào nước mắm.
Bước 9
Ăn chung nem với bún+ rau sống hoặc ăn với cơm
Món ăn người Việt nào cũng biết làm... công thức mỗi người một kiểu
Bạn nghĩ Nem Rán trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Rán rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Rán không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
