Cách làm Mì Sợi Rau Củ Tươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Mì Sợi Rau Củ Tươi
- 250 g bột mì
- 2 trứng
- 1 m dầu ăn
- xíu muối
- 100 ml nước cốt rau củ
Các bước làm Mì Sợi Rau Củ Tươi
Bước 1
Màu xanh dùng rau cải bó xôi say với chút nước lọc bỏ bã lấy phần nước, nước đặc thì màu mì sẽ đậm có thể dùng rau chùm ngây, rau ngót... Để tạo màu
Bước 2
Màu hồng dùng củ dền ép lấy nước hoặc cắt ra đun với nước cho ra màu để nguội sử dụng, có thể dùng nước ép cà rốt hay loại củ tùy ý 
Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn trộn đều 
Bước 4
Cho ra ngoài nhồi bột 10' cho bột mịn và dùng màng thực phẩm bọc lại ủ 30' 
Bước 5
Dùng bột mì hoặc bột năng làm bột áo, dàn đều bột và cán thật mỏng, sợi mì càng mỏng thì lúc nấu càng mềm, nếu có máy cán nên dùng để sợi mì đều đẹp
Bước 6
Gấp miếng mì đã cán lại và dùng dao thái sợi
Bước 7
Gỡ rời sợi mì ra và dùng bột áo đều 
Bước 8
Khi sử dụng đun nước sôi cho mì vào luộc và vớt ra chế biến tuy ý 
Bước 9
Màu vàng là của mì trứng 
Bước 10
Chúc cả nhà thành công và tự chế biến được những món mì thật ngon nhé 
Bạn nghĩ Mì Sợi Rau Củ Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Sợi Rau Củ Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Sợi Rau Củ Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
