Cách làm Chả Cốm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chả Cốm
- 200 gr giò sống (mọc)
- 100 gr thịt nạc xay (xay 2 lần cho thịt nhuyễn mịn)
- 50 gr mỡ phần thái hạt lựu
- 100 gr cốm khô
- Gia vị, nước mắm, hạt nêm, tiêu
- Lá sen (xin cô bán cốm hehe)
Các bước làm Chả Cốm
Bước 1
Trộn giò sống, thịt xay và mỡ phần cho đều, nêm chút mắm và tiêu cho thơm, chút gia vị, hạt nêm nữa.
Bước 2
Cốm khô vo như vo gạo r để ráo nước nha.
Bước 3
Trộn cốm với hỗn hợp thịt, thêm chút dầu ăn cho bóng mịn. Ướp 20p trong tủ lạnh.
Bước 4
Viên chả cốm thành những viên dẹt to nhỏ tuỳ ý mỗi người nha ^^
Bước 5
Chuẩn bị nồi hấp, lót lá sen để hấp cho chả cốm có vị thơm đặc trưng. Hấp khoảng 10 phút. (Nếu k có lá sen thì hấp chay cx đc k phải lăn tăn mn nhé)
Bước 6
Chả chín thì gắp ra đĩa cho hả, chiên trong chảo dầu nóng già cho vàng là được.
Bước 7
Em nặn viên hơi to nên phải cắt. Nhưng vẫn chiên cả miếng, lúc gần đc mới cắt nha. 
Bước 8
Cảm ơn mn đã xem ^^ cthuc là e tăng lượng cốm cần làm lên vì e làm hơi bị ít quá huhu
Mùa thu Hà Nội làm sao có thể bỏ qua món cốm được chứ ^^
Bạn nghĩ Chả Cốm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cốm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cốm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
