Cách làm Gỏi (Nộm) Bò Tái Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi (Nộm) Bò Tái Me
- 200 g thịt thăn bò (để miếng 1/2 bàn tay, dần cho mềm)
- 1/2 củ hành tây thái mỏng
- 1 củ cà rốt thái chỉ
- 2 củ dưa chuột bỏ ruột thái chỉ
- Lạc rang, vừng rang
- 50 g me chín đóng gói
- Baking soda hoặc nước ép dứa (hoặc lê)
- Rau thơm
Các bước làm Gỏi (Nộm) Bò Tái Me
Bước 1
Thịt bò khi đã dần mềm, ướp với 1/2 tbsp đường, 1/2 tbsp hạt nêm, chút tiêu, 4 thìa nước, 1/2 tsp baking soda hoặc 3 tbsp nước ép dứa (lê), trộn đều rồi thêm 2 tbsp dầu ăn. Baking soda hoặc nước dứa (lê) giúp cho thịt bò mềm. Ướp 15-20' 
Bước 2
Các loại rau củ: hành tây, cà rốt, dưa leo thêm muối tinh vào, bóp đều, để 5', sau đó xả dưới vòi nước mát cho hết mặn, tạo độ giòn. Để ráo
Bước 3
Làm sốt me: me chín ngâm với 1 bát con nước nóng, dằm nhuyễn lấy nước cốt me. Sau đó đun sôi nước me đó, thêm 2 tbsp đường, nếm đủ ngọt chua dịu thì thêm 2 tbsp nước mắm. Xong.
Bước 4
Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho bò vào áp chảo, mỗi mặt 2', tuỳ khẩu vị thì chiên lâu hơn. Sau đó lấy bò ra thái con chì.
Bước 5
Cho rau củ ra đĩa, thêm thịt bò, rưới sốt me lên trên, trộn đều nêm nếm thì thêm sốt. Rắc lạc rang, chút vừng. Trộn đều. Cuối cùng thêm rau thơm decor là TUYỆT. !!! 😍❤️ 
Bạn nghĩ Gỏi (Nộm) Bò Tái Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi (Nộm) Bò Tái Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi (Nộm) Bò Tái Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
