Cách làm Cá Ngừ Ngâm Dầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Cá Ngừ Ngâm Dầu
- 1/2 con cá ngừ tươi khoảng 800gr
- 250 ml nước
- 250 ml dấm táo hoặc dấm trắng
- 2 tép tỏi
- hạt Tiêu
- 1/2 thìa muối
- 1 lá nguyệt quế (nếu có)
- Lá origano (nếu có hoặc tùy khẩu vị)
- Dầu oliu hoặc dầu thực vật
Các bước làm Cá Ngừ Ngâm Dầu
Bước 1
Rửa sạch cá, dùng giấy ăn lau khô cá, sau đó lọc bỏ da và xương cá. Cắt quân cờ. Ướp cá với lá origano khoảng 1 tiếng cho thơm ( nếu không có lá origano bỏ qua bước này). Cho nước, dấm, muối, lá nguyệt quế, tiêu hạt vào đun sôi. Cho cá ngừ vào nấu nhỏ lửa 20'. Tắt bếp để cá trong nồi cho đến khi nguội hẳn.
Bước 2
Vớt cá ra, sau đó dùng giấy ăn lau thật khô ( nhớ phải thật khô, không để cá dính chút nước nào thì cá mới không bị sủi bọt trong khi ngâm dầu) 
Bước 3
Xếp cá vào lọ thủy tinh, đổ dầu lên cá, sau đó xếp lớp thứ hai. Nhớ không xếp cá quá đầy miệng lọ. Cho vài hạt tiêu rang thơm, tỏi vào lọ cá, đổ tiếp dầu ăn sao cho dầu ngập cá. Đậy nắp kỹ và để tủ lạnh. Có thể sử dụng sau hai tuần. Phần dầu ăn chúng ta có thể trộn trực tiếp vào salad. Nếu muốn vị cay, các bạn có thể cho ít ớt bột vào.CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
Bước 4
Cá Ngừ ngâm dầu rất dễ làm nhanh gọn. Với vài bước chúng ta đã có món cá ngừ ngâm dầu dành cho salad hay sandwich tại nhà vừa sạch sẽ vừa tươi ngon
Bạn nghĩ Cá Ngừ Ngâm Dầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Ngừ Ngâm Dầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Ngừ Ngâm Dầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
