Tìm cách làm

Mọi người tìm: bún thịt nướng chả giò xuân hồng , madeleines orange flower water , món vịt nướng riềng mẻ ,

Cách làm Tai, Mũi Heo Phá Lấu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Tai, Mũi Heo Phá Lấu

  • 1 kg tai, mũi heo (lưỡi heo, ruột, phèo non)
  • 1 trái dừa xiêm
  • 2 củ tỏi
  • 4 củ hành tím
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh giấm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh gia vị bột xá xíu (3 muỗng nếu thích đậm màu)
  • Ăn kèm: dưa leo, hành lá, nước tương, ớt tươi

Các bước làm Tai, Mũi Heo Phá Lấu

Bước 1

Thịt sơ chế sạch với muối & giấm, cắt thành miếng (không nhỏ). Sau đó trụng qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra rửa lại, để ráo Tai, mũi heo phá lấu recipe step 1 photo

Bước 2

Dừa xiêm Tai, mũi heo phá lấu recipe step 2 photo

Bước 3

Để thịt vào hộp đựng lớn (âu, thố), rồi cho bột xá xíu, hạt nêm, đường, dầu ăn, hành tỏi băm vào dùng tay (mang bao tay) bóp xoa đều thịt cho thấm đều gia vị, đậy nắp hộp. Ướp trong vài giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh Tai, mũi heo phá lấu recipe step 3 photo

Bước 4

Sau đó cho thịt vào nồi hoặc chảo lớn xào cho thấm, kế đến đổ hết nước 1 trái dừa vào (nước dừa sâm sấp mặt thịt, nếu thiếu thì cho ít nước sôi vào). Cứ nấu như vậy & lâu lâu trở mặt thịt, lúc này nêm nếm lại gia vị theo ý (mặn hoặc ngọt) với lửa vừa. Cứ nấu như vậy cho đến khi nước cạn sền sệt (còn khoảng 1/2 chén ăn cơm nước) Tai, mũi heo phá lấu recipe step 4 photo

Bước 5

Thành phẩm: thịt bóng đẹp, mềm, thơm mùi xá xíu không gắt. Thịt có màu đỏ cam rất tươi Tai, mũi heo phá lấu recipe step 5 photo

Bước 6

Thịt phá lấu dùng ăn với bánh mì nóng giòn cùng nước sốt cho ớt cắt lát vào chấm rất ngon Tai, mũi heo phá lấu recipe step 6 photo

Bước 7

Ăn với bánh mì Tai, mũi heo phá lấu recipe step 7 photo

Bước 8

Chấm kèm nước tương dầm ớt Tai, mũi heo phá lấu recipe step 8 photo

Món ăn yêu thích, của thời niên thiếu ... thường được gia đình đưa đi ăn ở khu người Hoa (Sa Đéc). Sau nhiều lần thử, tìm tòi cái hương vị lạ mà ngon đó, nhưng làm cũng không giống được. Rồi tự nhiên một hôm bắt gặp cô bạn thân nấu đúng món mà bấy lâu mình mong nhớ ... Cô ấy nói đây là: Phá lấu người Tiều ❤?

Bạn nghĩ Tai, Mũi Heo Phá Lấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai, Mũi Heo Phá Lấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai, Mũi Heo Phá Lấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Chả ghẹ rau củ

    Chả ghẹ rau củ

  • Thịt ba rọi xào cải ??

    Thịt ba rọi xào cải ??

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g