Cách làm Tôm Chiên Cẩm Tú
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tôm Chiên Cẩm Tú
- Tôm sú 6 đến 8 con
- 2 củ Khoai tây
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh tương cà chua
- 1 nhánh nghệ vàng
- 1 quả chanh
- Chút Sữa ông thọ
- Dầu ăn
Các bước làm Tôm Chiên Cẩm Tú
Bước 1
Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng lạo bào miếng xếp lại thái sợ chỉ. Chần nước sôi bỏ nghệ để lấy mầu. Vớt khoai để dáo nước, đem chiên giọn
Bước 2
Tôm cắt đầu, ta bóc vỏ và khía một đường ở phần lương cho thân tôm to và đẹp. Ngân với nước đá lạnh vài phút. Vớt tôm để ráo nước. Dửa tôm bằng rượu hoa tiêu.
Bước 3
Đập trứng gà lấy phần lòng đỏ. Cho 1 thìa canh bột bắp 1 thìa canh bột hoa mộc lan 1 thìa canh bột béo 1 thìa cà fe bột sư tử (lion). Đănhs đều với lòng đỏ trứng. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột và chiên giòn
Bước 4
Pha sốt mayonnaise : tuỳ ăn béo và độ ngọt ta pha, 3-4 thìa canh sốt mayonneise1/2 thài canh mật ong, 1/2 thìa canh sữa ông thọ, nước cốt chanh 1 thìa cafe. Đánh đều. Cho vị béo ngậy chua chua ngọt ngọt. Năn tôm đã chiên vào trong hỗn hợp sốt. Ta nhúp khoai tây chiên hay gọi là (cẩn tú) bày ra đĩa đặt tôm vào và tiếp tục bỏ cẩm tú lên trên ta đk đĩa tôm như trong hình tôi trình bày
Bước 5
Phần sốt còn dư, ta cho vào bát nhỏ, hay đĩa chấm, nhỏ chút tương cà lên bề mặt, dùng chiếc tăm tạo hình cho mát mắt theo sở thích. Ai khéo tay sẽ tào hoa....
Tôm chiên cẩm tú : là món tôm chiên ăn kèm khoai tây chiên , sốt mayonneise , mật ong , sữa ông thọ . Thơm ngon béo ngậy .
Bạn nghĩ Tôm Chiên Cẩm Tú trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Chiên Cẩm Tú rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Chiên Cẩm Tú không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
