Cách làm Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 70 phút
- Thời gian nấu : 42 phút
- Tổng thời gian : 112 phút
Nguyên liệu làm Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ?
- 1 con gà
- Bột tẩm khô chiên giòn
- Bột năng
- Nước chấm: nước mắm, chanh, sả, quất, đường, tương ớt
- Muối trộn gà: gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối
Các bước làm Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ?
Bước 1
Gạo và đậu đãi thật sạch, ngâm nước khoảng 15-20 phút, để ráo. Sau đó đem từng thứ rang chín, gạo rang khô là được không cần xém vàng, còn đậu thì rang đến vàng cho thơm.
Bước 2
Đem xay từng nguyên liệu kèm muối rồi trộn đều với nhau là có thành phẩm như trong hình ^^ Cái này các bạn có thể cho vào hũ dùng lâu dài nhé.
Bước 3
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nên chọn gà non, thịt mềm một chút nha :3
Bước 4
Nguyên liệu để ướp gà: đối với những bạn không rành nêm nếm nguyên liệu ướp hoặc lười như mình thì có một cách rất đơn giản để ướp gà, đó là dùng bột tẩm chiên giòn mix với bột năng =)) Mình dùng 1 gói bột tẩm chiên loại nhỏ, cho thêm gấp 5 lần lượng bột năng rồi trộn đều. Bột tẩm chiên Ajiquick vốn rất mặn rồi, nên mix với bột năng là vừa, giúp cho gà chiên giòn, thơm mà để ráo dầu cũng không bị ỉu đó ^^ Cho chung 2 loại này vào 1 cái hộp rồi lắc =))
Bước 5
Uớp xong trông em nó sẽ như này, các bạn cho bột sao cho thấy bám đều gà là oki nhé. Bọc nilon hoặc đậy nắp để tủ lạnh chừng 15-20 phút cho gà ngấm.
Bước 6
Hai nguyên liệu quan trọng không thể thiếu là sả và lá chanh. Hai món này các bạn thái sợi ra nhé :3
Bước 7
Thái xong đem chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra, thành quả sẽ như này.
Bước 8
Dùng dầu nãy dùng chiên sả và lá chanh để chiên gà, để cho ngon thì nên chiên ngập dầu khoảng 10 phút nha :3
Bước 9
Gà chiên xong để ra đĩa trên giấy thấm cho ráo dầu.
Bước 10
Nước chấm thần thánh cho món gà rang muối =)) Các bạn cho khoảng 3 thìa đường, thêm chút xíu nước sôi cho gần ngập đường thôi rồi khuấy đều cho sệt, đừng cho nhiều nước quá loãng thành nước đường nhé =)) nêm thêm 1 thìa con nước mắm cho có vị hơi mặn mặn, đừng để mùi vị nước mắm át vị ngọt của đường. Thêm tương ớt vào trộn đều, vắt thêm quất rồi nêm đến khi có vị chua ngọt vừa ăn là ok :3
Bước 11
Bước này là thích nhất =)) Cho gà vào hộp nhựa, cho sả và lá chanh đã chiên giòn vào.
Bước 12
Rắc muối đã làm sẵn vào hỗn hợp.
Bước 13
Cầm hộp lắc điên đảo =))
Bước 14
Tèn ten, vậy là món gà rang muối siêu ngon đã hoàn thành =)) Nếu khi ăn vỏ bên ngoài giòn, khô, bên trong thịt mềm, vị muối vừa phải không quá mặn, quyện với vị thơm của chanh sả, chấm cùng nước chấm chua ngọt ăn vừa miệng là thành công nha \m/
Gà rang muối là món khoái khẩu của mình >o< Món này làm không quá khó nhưng ăn thì tuyệt ngon và hợp để "lấy lòng" người khác :"> Mình hay làm để chiêu đãi bạn bè, hoặc làm trong các bữa cỗ của gia đình.
Bạn nghĩ Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Rang Muối (Công Thức Đơn Giản) ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g