Cách làm Cơm Bò Sốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Cơm Bò Sốt
- 500 gr thịt bò diềm
- 1 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 5 cây nấm đùi gà
- 1 mẩu gừng
- 1 nhánh tỏi to
- 1/4 củ hành tây
- 1/2 hộp cà chua nghiền
- 3 thìa ketchup tomato
- 5 thìa bột ngô
- 1 tcf ngũ vị hương
- 3 thìa canh mắm
- Muối, tiêu, mì chính, dầu ăn, đường
Các bước làm Cơm Bò Sốt
Bước 1
Thịt rửa sạch, thái thành 1/4 bao diêm. Ướp cùng với 3 thìa mắm, 1 mẩu gừng nghiền nát, 1tcf ngũ vị hương, 3 thìa ketchup, 1 tcf đường. Ướp trong 15'.
Bước 2
Trong khi chờ thịt bò ngấm đều gia vị, rửa sạch khoai tây, cà rốt, hành tây. Thái tất cả thành hạt lựu.
Bước 3
Hành xanh rửa sạch thái nhỏ, để rắc lên đĩa khi trưng bày.
Bước 4
Tỏi băm nhỏ, phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại. Đổ vào nồi, thêm 1 bát nước đun sôi rồi ninh trên lửa nhỏ.
Bước 5
Cho hành tây vào xào trước, rồi cho khoai tây cà rốt vào đảo cùng. Cho 4 thìa nước cà chua nghiền vào rồi đậy vung đun trên lửa vừa. Thỉnh thoảng mở vung ra đảo lên để khoai tây không bị sát chảo. Nêm 1 tcf muối vào khoai tây cà rốt, rồi tiếp tục đây vung đun trên lửa nhỏ trong 10'. Khi khoai tây cà rốt chín mềm, ngấm đều muối và cà chua thì tắt bếp.
Bước 6
Trút tất cả phần đã chuẩn bị ở bước 5 vào nồi thịt bò. Đảo đều rồi đun sôi lên.
Bước 7
Hoà tan 5 thìa bột ngô với 1 chén nước. Cho thêm nước sốt bò vào đảo đều cho đỡ đặc. Trút phần này vào nồi bò sốt, đảo đều theo chiều kim đồng hồ. Sau khi nồi bò sôi, nước hơi sánh lại thì tắt bếp, thêm hạt tiêu và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 8
Xới nửa đĩa cơm, đổ sốt bò trên nửa còn lại. Rắc chút hành lên.
Bước 9
Cơm bò sốt dùng nóng, rất dễ đưa cơm cho cả nhà một tối mưa rơi.
Nhóc nhà mình thích ăn carry mà bố nó lại ghét món này. Vậy nên hôm rảnh rỗi, "tà lưa" cả nhà món này vậy.
Bạn nghĩ Cơm Bò Sốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Bò Sốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Bò Sốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g