Cách làm Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm
- 2 nắm mì trứng hoặc nui (tuỳ lượng ăn)
- 300 g thịt bò băm nhuyễn (băm ngon hơn xay)
- 12 quả cà chua bi (đi chợ tươi ngon quá nên e dùng, rất thơm)
- Hoặc 3 quả cà chua vừa
- 1/3 quả dứa
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Rau mùi
- 2 củ Tỏi
- Gia vị gồm: tương cà, đường, dầu hào, tiêu, hạt nêm, mì chính.
- Bơ thực vật
Các bước làm Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm
Bước 1
Mì trứng (đã có công thức, mn tìm trong wall của mình, nhớ thái sợi nhỏ và rắc đều bột áo nha), cho vào ngăn đá 10' (để sợi mì cứng hơn). Sau đó lấy ra luộc chín, luộc 4' là mì chín, ăn thấy dẻo dai là đc. Vớt ráo nước cho ra đĩa. Khi luộc thêm 1 tbsp dầu ăn cho khỏi dính.
Bước 2
Dứa thái hạt lựu. Xếp ❤️ luôn =)))). Ớt chuông xắt miếng dài như ảnh.
Bước 3
Cho chút dầu vào chảo, sau đó xào nhanh qua ớt chuông, khoảng 3', cho ra đĩa
Bước 4
Tỏi băm nhỏ. Cho 3 tbsp bơ vào chảo, bơ chảy hết thì cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào dùng muỗng gỗ dàn thịt ra cho tơi. Nêm gia vị: 1 tbsp tương cà, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp đường, 1/2 tbsp mì chính, rắc chút tiêu. Đảo đều. Thơm cực kì.
Bước 5
Thêm ớt chuông vào. Đảo 1'
Bước 6
Bày ra đĩa. Xong phần thịt
Bước 7
Đến phần nước sốt, cà chua bi băm nhỏ vừa, cho 2 tbsp bơ vào chảo, sau đó cho cà chua vào đảo vừa lửa, thêm 1/3 tbsp hạt nêm, 1/3 tbsp mì chính, 1/2 tbsp đường, 1 tbsp tương cà, 1 bát ăn cơm nước
Bước 8
Sau khi cho nước 😂 như trong hình, khi màu đã đỏ đẹp, cà chua đã chín nhừ hết. Tắt bếp.
Bước 9
Lọc hỗn hợp qua rây, dùng thìa ép hết nước, bỏ phần cái.
Bước 10
Cho thịt lại vào chảo, cho sốt vào, đến khi sôi.
Bước 11
Cho hết mì, dứa vào cùng. Đảo đều cho tất cả nguyên liệu được quyện đều sốt nhé mn ❤️
Bước 12
Bày ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi thái nhỏ, trông sợi mì hấp dẫn chưa kìa 😍😍😍
Bước 13
TIP: mọi người có thể mua mì trứng khô đã đóng gói trong siêu thị, mì rất vàng, sợi dai khi luộc. Còn muốn thú vị thì cùng bắt tay vào làm mì trứng tươi 😅😉
Nhìn trong ảnh mn tưởng mì Spaghetti phải ko? Thực ra đó là mì trứng e làm đấy ạ. Vừa làm xong vẫn còn thơm lừng, mềm dẻo, quyện với sốt bò băm ( e khá thích sốt này, ăn mềm và quyện vào mì, có người thì thích để nguyên miếng thịt... tuỳ khẩu vị haha )... Cùng tham quan gian bếp trưa nay của mình nào. ❤️❤️❤️
Bạn nghĩ Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Trứng/Nui Sốt Bò Băm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g