Cách làm Bánh In Bột Nếp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh In Bột Nếp
- 100 gr bột nếp chín loại ngon
- 100 gr đường cát trắng
- 50 gr nước
- 1 mcf nước cốt chanh
- vài lát gừng
- 1 ống vani bột
- 1 muỗng canh đường xay mịn
- 1 muỗng canh đậu phụng rang vàng
- 1 muỗng canh mè trắng rang vàng
- 1 muỗng cà phê bột quế
Các bước làm Bánh In Bột Nếp
Bước 1
Đường cát trắng, nước hòa tan bắt lên bếp nấu sôi vặn lửa nhỏ nấu đến khi đường hơi dẻo thì cho cốt chanh và gừng vào. Tắt bếp, lấy muỗng khuấy liên tục đến khi thấy đường trở đục, lại đường nhưng còn dẻo 
Bước 2
Đường nguội đổ ra khay cùng bột nếp, dùng hai tay se bột và cám cho bột mịn và đủ ẩm. Khi nắn lại không bị rớt bột là đạt. 
Bước 3
Đậu phụng, mè, đường giã nhỏ, cho bột quế vào trộn làm nhân 
Bước 4
In bánh: Cho lớp bột vào khuôn, dùng hai ngón tay miết chặt cho bột dính lại với nhau, cho muỗng nhân vào giữa, sau đó lại cho tiếp lớp bột lên trên 
Bước 5
Đậy nắp khuôn, dùng tay ấn mạnh bột cho kết dính 
Bước 6
Dùng hai ngón tay cái ấn nắp đẩy dần xuống rồi lật nắp khuôn ra. Để bánh vài giờ cho bánh đủ độ ẩm và kết dính. 
Hồi nhỏ, ngay cạnh nhà mình ở có Bà người Húê, cứ gần tết là bếp nhà Bà lúc nào cũng thơm lừng mùi bánh. Cái mùi, vị ấy cứ theo mình mãi đến tận bây giờ.
Bạn nghĩ Bánh In Bột Nếp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh In Bột Nếp rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh In Bột Nếp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
