+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Ngày nay chim trời ngày càng hiếm, muốn ăn thường phải về vùng quê mới có. Vì vậy chim cút nuôi hoặc bồ câu ra ràng là giải pháp cho người thành phố nhớ món thịt chim.Tôi giới thiệu với các bạn món chim cút chiên bơ rất giòn và thơm ngon cho món nhậu hoặc ăn chơi cùng bánh mì hoặc xôi trắng cũng rất thú vị.

Bạn nghĩ CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg gạo nếp bắc nấu xôi trắng hoặc thay bằng bánh mì.
  • 70 ml rượu trắng
  • tương ớt.
  • 400 ml dầu ăn
  • 4 muỗng bơ
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1/2 muỗng tiêu xay
  • 1/2 muỗng bột ngọt
  • 2 muỗng nước tương
  • 1/2 muỗng muối nhuyễn
  • 2 muỗng mật ong hoặc đường
  • 2 muỗng ngũ vị hương
  • 20 gr rau thơm (húng láng Bắc càng ngon hoặc rau răm), 4 trái dưa leo (dưa chuột), 2 trái cà chua, 2 củ hành, 2 củ tỏi,
  • 1 kg chim cút đã vặt lông, làm thịt như làm gà

Các bước làm

1Chim cút mua về làm sạch lông và mổ lấy đồ lòng như làm gà (lòng có thể để xào mướp hoặc bông mướp, bông hẹ đều ngon)_ còn có thể xiên que rô ti cùng.Cho khoảng 70 ml rượu vào thịt chim bóp cho hết mùi hôi và rửa sạch vài lần bằng nước sạch, để ráo nước. CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG recipe step 1 photo

2Dùng hành, tỏi băm nhuyễn, trộn với thịt chim và cho thêm 2 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng muối, 3 muỗng nước tương ( xì dầu), 2 muỗng mật ong hoặc 1 muỗng đường, ướp khoảng 1giờ.Sau đó dùng những đoạn thanh tre chẻ nhỏ găm vào định hình giúp chim căng bụng và đùi ra. CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG recipe step 2 photo

3Đổ nhiều dầu vào chảo sao cho khi cho chim vào dầu sẽ ngập chim, vặn lửa cho dầu sôi, bỏ chim vào chảo thì vặn lửa nhỏ, Chiên nhỏ lửa để tránh bị cháy.Khi chim đã chín vàng nhẹ thì gắp để vỉ lưới bên ngoài.Khi chiên xong ta cho 4 muỗng bơ vào dầu đang sôi vặn lửa lớn hơn và nhúng chim đã chiên trở lại vào trong dầu có bơ khoảng 15 giây cho ngấm bơ và thơm giòn ngả màu nâu nhẹ thì gắp bỏ lên trên vỉ đặt ở trên chảo cho chim ráo dầu (chảy róc bớt dầu) mà vẫn giòn và nóng. CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG recipe step 3 photo

4Khi đã ráo dầu, gắp chim ra đĩa dùng giấy ăn thấm dầu, xé thịt chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh, ăn nóng cùng rau húng láng, dưa leo với xôi trắng rất ngon, đầu cổ và cánh ăn giòn rụm. Đây cũng là món nhậu khá bắt cay đó các bạn. Người miền Nam thì thích ăn cùng rau răm, dưa leo bỏ ruột bóp chua và cà chua sống ăn kèm bánh mì cũng đều ngon. CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG recipe step 4 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà siêu dễ
  • Cách làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG siêu dễ tại nhà
  • Cách làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Cách nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Cách nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà đơn giản
  • Cách nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà đơn giản
  • Các bước làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG đơn giản
  • Nguyên liệu làm CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu CHIM CÚT CHIÊN BƠ, XÔI TRẮNG để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin