Cách làm Ngao Hấp Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Ngao Hấp Cốt Dừa
- 1 kg ngao sạch
- 2 củ sả
- 2 thìa nước cốt dừa
- 4 thìa đường đỏ
- 1/2 thìa gia vị
- 2 thìa sweet chilli sauce
- 1 ít dừa nạo
- 1 vài quả quất
Các bước làm Ngao Hấp Cốt Dừa
Bước 1
Ngao ngâm sạch với muối hoặc ớt quả khoảng 30p-1h, sau đó rửa sạch vớt ra ráo.
Bước 2
Sả đập dập, cắt khúc dài. Tránh thái sả ra, sau ăn sẽ vướng víu, lại mất công nhặt ra.Nước chấm ngao: 1/4 thìa gia vị, 2 thìa đường đỏ, 3 thìa sốt tương ớt, sau cùng vắt 1-2 quả quất, ngoáy đều cho tan. 
Bước 3
Cho ngao vào nồi, cho sả, đường, sốt tương ớt, gia vị, nước cốt dừa vào cùng. Cho thêm một nửa bát con nước vào. Đảo đều. Đun đến khi ngao mở hết (sau sôi khoảng 2p), vớt ra bát, rắc dừa nạo lên trên.
Bước 4
Nước chấm ngao: 1/4 thìa gia vị, 2 thìa đường đỏ, 3 thìa sốt tương ớt, sau cùng vắt 1-2 quả quất, ngoáy đều cho tan.
Bước 5
Lưu ý: Tuỳ vào độ ngọt của mỗi người mà điều chỉnh lượng đường và tuỳ vào độ ngậy mà điều chỉnh nước cốt dừa. Nhà mình ăn ngậy vừa phải nên không cho nhiều cốt dừa, vì cho càng nhiều càng sánh và mùi hơi nồng. Chúc cả nhà ngon miệng!
Anh xã nhà mình rất thích ăn ngao hấp, nhất là hôm nào lành lạnh nhâm nhi với một chén rượu ^^. Hay ăn thì lăn vào bếp. Tự mua về làm lấy cho tiết kiệm đúng không cả nhà? Vậy nên mình xin phép chia sẻ món ngao hấp cốt dừa thơm ngon, béo ngậy với mọi người nhé!
Bạn nghĩ Ngao Hấp Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ngao Hấp Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ngao Hấp Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
