Cách làm Santa Bread
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 40 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Santa Bread
- 250 g bread flour
- 50 g đường
- 5 g men nở
- 2 g muối
- 15 g dầu ăn
- 1 trứng gà
- 110 ml nước lọc
- 1 quả nho khô cắt làm đôi tạo mắt
- màu đỏ thực phẩm (Wilton)
- B, 1 lòng đỏ trứng
- 15 ml nước
Các bước làm Santa Bread
Bước 1
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau vào máy trộn bột trừ muối. Dùng thìa hoặc phới khuấy đều nguyên liệu cho đều.
Bước 2
Bước 2: bật máy đánh tốc độ 2 (Kitchen Aid 5'). Sau 5' tăng tốc độ trung bình. (số 4) tầm 7'. Đánh tiếp khi thấy bột thành khối mịn, dẻo, bột ko dính thành khuôn là được.
Bước 3
Bước 3: cho bột ra bàn nhào có rắc ít bột cho khỏi dính, nhào 1'. Thoa dầu ăn vào bát to, nặn hình tròn,bọc nylon, ủ bột ở chỗ nóng nhất(lò nướng, vi sóng) cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4
Bước 4: Bột nở gấp đôi, thử bột bằng cách nhấn ngón tay, vết lõm còn nguyên là đạt. Đấm xẹp bột.
Bước 5
Bước 5: chia bột làm 4 phần. Phần 1 cho mặt, phần 2 cho râu, phần 3 cho mũ và phần 4 cho những vật nhỏ như: mũi, quả bông mũ, ria... Phần còn thừa của bột làm râu.
Bước 6
Bước 6: Phần mặt làm như sau: lấy 1 miếng bột cán dẹt hình mặt. Phần râu: lấy 1 miếng bột nặn bằng nửa mặt ông Noel, dùng kéo cắt song song thành những miếng dày 1 ly. Xoắn lại. Dính phần này tạo cằm cho ông Noel.
Bước 7
Phần mũ: nặn hình tam giác tạo hình mũ, đội lên đầu ông. Gấp lại cho đẹp. Phần nhỏ như mũi: lấy 1 miếng bột nặn hình tròn tạo mũi. Phần ria: lấy 2 miếng bột nhỏ nặn hình lá.
Bước 8
Lấy màu đỏ pha với ít nước quét lên mũi, má, mũ ông Noel. Phết trứng lên ông Noel(trừ phần màu).
Bước 9
Bước 7: Nướng ở lửa 180oC từ 25-30'. Nếu mặt bánh vàng chưa chín, đậy giấy bạc nướng tiếp.
Bước 10
Bước 8: Thử bánh ko dính tăm, bánh đạt 96oC trở lên là chín.
Bước 11
Trang trí cây thông, quả chuông tuỳ ý!
Bước 12
Merry X mas!
Bước 13
Ăn bánh cũng khá ngon! 😊 các bé khoái râu của ông Noel!
Mùa Giáng Sinh sắp đến rồi! Trẻ em háo hức mong được Ông Già Noel tặng quà! Hình ảnh của ông thật hiền từ, thân thiện! Bé nhà mình thích nặn hình ông lắm! Hôm nay 3 mẹ con mình làm bánh Santa Bread: Bánh mỳ ông già Noel!
Bạn nghĩ Santa Bread trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Santa Bread rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Santa Bread không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g