Cách làm Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing
- 1 gói bột bánh xèo Tài Kí
- 2 muỗng canh bột bắp
- Muối, đường, dầu ăn
- Cheese, hành lá, trứng, cá ngừ ngâm dầu
- Tương ớt, tương đen, xì dầu
Các bước làm Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing
Bước 1
Cho bột trộn đều với 1 muỗng cafe muối, đường, dầu ăn, 800ml nước, hành lá cắt nhuyễn. 
Bước 2
Cho ít dầu vào chảo, chiên bánh cho chín đều 2 mặt, nếu thích giòn có thể để lâu hơn và thêm dầu. 
Bước 3
Đánh trứng đều với dầu ăn, muối, đường, hành lá. 
Bước 4
Đổ 1 lớp trứng lên vỏ bánh vừa chiên chín, cheese, cá ngừ. 
Bước 5
Gấp 2 mép bánh, đè bánh hơi chặt xuống chảo, bánh hơi dẹp 1 chút, các lớp dính với nhau bởi trứng.
Bước 6
Dọn ra dĩa, cắt khúc ăn kèm sốt nấu từ xì dầu, tương ớt, tương đen, sốt ngọt ngọt mặn mặn là được. Hoặc chấm sauce tuỳ thích. Nếu ko dùng sốt có thể nêm vào trứng hoặc cá ngừ cho vừa ăn.
2 lần đi Đài Loan , bị ghiền món này, mỗi chỗ mỗi khác giống bánh mì ở Việt Nam mình vậy, bánh mì Việt Nam nhân thịt nguội, heo quay, chả cá thì Danbing ở Đài Loan , chỗ thì chiên dầu, chỗ thì vỏ giòn cứng, chỗ thì vỏ mềm, có cái chỉ có trứng, nhưng có chỗ thì thịt bò , ham cheese ... , sauce ăn chung cũng khác. Nhưng mình chỉ thích ăn tiệm gần nhà bạn mình, vỏ mềm hoie giòn nhẹ mặt, nhân có cheese, cá, thịt bò, đương nhiên ko thể thiếu trứng nè , ăn với sốt hơi ngọt và tương ớt Đài Loan. Hôm nay quyết định làm cho bằng được sau khi đọc với coi hơn 30 clip hướng dẫn.
Bạn nghĩ Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trứng Cuộn Đài Loan - 蛋饼 - Dan Bing không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
