Cách làm Bún Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Tôm
- 200 gr tôm (khoảng 10 con)
- 2 dẻ sườn
- 100 gr thịt xay
- Lá lốt to để cuốn thịt (khoảng 8 lá)
- 1 củ cà rốt vừa bổ miếng
- 2 quả cà chua vừa, bổ múi cau
- 5-6 cái nấm hương
- 1 cái mộc nhĩ
- Rau nhúng tuỳ mùa (rau cần, cải ngọt, rau muống,...)
- Hành lá, mùi tàu
- Hành khô
- Bún (mình thích ăn bún sợi to)
Các bước làm Bún Tôm
Bước 1
Tôm bóc đầu vỏ đem lọc lấy nước. Tôm nõn ướp chút mắm đem xào chín với mộc nhĩ (nấm tai mèo) thái sợi.
Bước 2
Sườn thăn: phi thơm hành củ, đổ sườn vào xào săn với chút mắm. Cho cà chua bổ múi cau vào xào cùng khoảng 3' thì đổ nước tôm vào, thả thêm vào nồi nấm hương rửa sạch, cà rốt, nêm bột nêm cho vừa miệng, 2-3 củ hành khô bóc vỏ, đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun trong 20'- 30'. Gần bắc ra cho thêm một chút mắm cho dậy mùi.
Bước 3
Thịt xay thêm chút bột canh, tiêu, cuộn lá lốt rồi rán
Bước 4
Chuẩn bị một nồi nước sôi để chần rau muống/ cải ngọt/ rau cần, tuỳ mùa và sở thích của mọi người.
Bước 5
Xêp ra bát: Bún sợi to, chả lá lốt, nước dùng (có sườn, cà chua, nấm hương), tôm xào mộc nhĩ, rắc thêm hành mùi tàu. Bún này ăn kèm rau sống và hoa chuối là đúng vị ạ. Chúc cả nhà ngon miệng 😍😍😍
Tình cờ tớ được 1 chị người Hải Phòng chia sẻ cách làm bún tôm Hải Phòng. Từ ngày tớ biết làm, tớ k bao giờ ra tiệm ăn bún tôm nữa :d Thèm là lăn vào bếp làm liền, nhanh mà lại ngon ????
Bạn nghĩ Bún Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
