Cách làm Mắm Kho Nam Bộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Mắm Kho Nam Bộ
- 200 gr mắm cá linh
- 100 gr tôm tươi
- 200 gr cá bông lau
- 100 gr ba rọi
- 1 khổ qua
- 1 cà tím
- 4 cây sả
- 4-5 tép Hành tím, tỏi
- Ớt
- Rau sống các loại (súng, rau đắng, rau muống, khèo nèo.,,)
Các bước làm Mắm Kho Nam Bộ
Bước 1
Cá linh cho vô nồi cho nước xấp xấp nấu cho rục. Xong lọc qua rây còn nước thôi.
Bước 2
Hành, tỏi, ớt, sả băm nhuyễn
Bước 3
Thịt thái mỏng, cá, tôm rửa sạch 
Bước 4
Cà tím, khổ qua rửa sạch 
Bước 5
Rau sống làm sạch 
Bước 6
Bắt chảo lên bếp cho xíu dầu ăn, xào sả ớt băm cho thơm, sau đó cho thịt vào xào cho săn, rồi cho mắm vào nấu chung, rồi lần lượt cho cá tôm vào rồi cà tím và khổ qua. Nêm nếm lại rồi tắt bếp. 
Bước 7
Dọn cơm và ăn thôi, rất là đưa cơm. 
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam Bộ cứ thoang thoảng làm mình khó cưỡng lại,... Hương thơm của sả, tỏi, ớt hoà quyện với mắm cá linh tạo nên cái vị đậm đà, mộc mạc rất đỗi Miền Tây. Mình yêu lắm con người và món ăn của Miền Tây.
Bạn nghĩ Mắm Kho Nam Bộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Kho Nam Bộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Kho Nam Bộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
