Cách làm Bánh Xu Xê
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xu Xê
- 300 gr Bột năng
- Củ dền/ lá dứa/ lá cẩm/ gấc... Nhiều màu khác nhau
- Đường
- Nước lọc
- Dừa bào sợi
- 50 gr Đậu xanh
- Mè trắng
Các bước làm Bánh Xu Xê
Bước 1
Đậu xanh ngâm 1h đãi sạch để ráo nước sau đó cho vào xưởng hấp chín. Khi đậu chín thêm đường, 100ml nước say nhuyễn. 
Bước 2
Cho đậu xanh lên chảo sên lửa nhỏ đến khi khô lại 
Bước 3
Viên đậu xanh thành hình tròn để làm nhân 
Bước 4
Củ dền thái nhỏ, say nhuyễn. Thêm 300ml nước lọc khuấy đều sau đó lọc bỏ bã lấy nước màu. 
Bước 5
Trộn nước màu trên với bột năng, hai muỗng cơm đường, dừa bào. Trộn đều tay đến khi bột tan hết. 
Bước 6
Đổ bột lên chảo đun lửa nhỏ vừa đun vừa đảo đều đến khi thấy hơi sánh dưới đáy thì tắt bếp. 
Bước 7
Lấy hũ bánh flan hoặc chén nhỏ để là khuôn. Đổ bột tráng dưới đáy tiếp là nhân đậu xanh và lớp bột phủ trên cùng. Phủ sao cho tràn hết đậu ko bị nổi. Có thể rắc mè trắng lên trên bánh cho đẹp mắt 
Bước 8
Đậy nắp khuôn rồi cho vào xưởng hấp cho đến khi bánh trong veo là chín r đó. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc banha cho vuông vắn đẹo mắt nhé.(Bọc khi bánh đã nguội). 
Bước 9
Xong r. Chúc mọi ng ngon miệng!!
Cái này mình làm bữa trung thu để cúng trông trăng cho em bé. Bé nói trông nó như mặt trăng ấy chị. Hihi
Bạn nghĩ Bánh Xu Xê trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xu Xê rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xu Xê không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
