Cách làm Ngà Voi Chấm Óc Khỉ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ngà Voi Chấm Óc Khỉ
- 300 gr đậu bắp
- 3 muỗng cơm chao
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 1/4 quả chanh giấy
- Đường
Các bước làm Ngà Voi Chấm Óc Khỉ
Bước 1
Đậu bắp mua lựa trái non, lúc mua thử bẻ nhẹ mũi, gãy giòn tan là non (làm khéo khéo không bị chúng chửi sấp mặt 😁😆😅)! Rửa sạch, ngâm muối 15', xả lại để ráo!
Bước 2
Đun thật sôi 500ml nước (lượng nước trong nồi canh sao đủ ngập đậu là được, nếu luộc nhiều hơn thì chia làm 2,3 mẻ sẽ ngon hơn, nhiều nước quá mất chất), cho vào đó 1/2 muỗng cơm muối, nước sôi bùng mạnh thả đậu vào, dùng đũa đảo cho đậu ngập nước đều khắp, không được đậy nắp nồi (sẽ làm đậu vàng), đun 1', vớt ra thả hết đậu vào tô nước đá lạnh 15s, vớt ra rổ để ráo, đậu sẽ xanh tươi, giữ màu lâu, mềm nhưng vẫn giòn! 
Bước 3
Cho tỏi + ớt + 1 muỗng cơm đường cát vào chén, giã nhuyễn, chanh + nước chao vào trước, trộn đều, rùi cho cái chao vào, dằm nát (tùy sở thích mỗi người mà dằm nát hết hay hơi nát) nếm lại theo khẩu vị, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn là dc! 
Bước 4
Cho đậu ra đĩa, kèm chén chao, hấp dẫn hem nè 😮 
Nghe tên hoành tráng, tưởng món gì, ai ngờ, đậu bắp luộc chấm chao ???
Bạn nghĩ Ngà Voi Chấm Óc Khỉ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ngà Voi Chấm Óc Khỉ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ngà Voi Chấm Óc Khỉ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
