Cách làm Bánh Xèo Xa Xứ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 18 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo Xa Xứ
- Gạo hạt dài 400 gr loại gạo thường
- 1/2 lít nước có ga, 1/2 lít cốt dừa
- bột nghệ, 1 mcf muối, 1 mc đường
- hành lá xắt nhuyễn
- Tôm, thịt, củ hành, giá, su su, đậu xanh hấp chín
- Rau xà lách, các loại rau thơm
Các bước làm Bánh Xèo Xa Xứ
Bước 1
Chuẩn bị tô nước mắm tỏi ớt chua ngọt theo khẩu vị gia đình
Bước 2
Rau rửa sạch
Bước 3
Gạo đem xay nhuyễn rồi cho vào 1 lít nước ngâm qua đêm, ngày hôm sau đổ phần nước trong phía trên rồi cho vào 1/2 lít nước suối có ga cho vào máy xay tiếp cho thật mịn.
Bước 4
Cho bột vào thau cho 1/2 lít nước cốt dừa, bột nghệ, hành lá, muối, đường khuấy đều lên để bột nghỉ 1/2 tiếng
Bước 5
Tôm, thịt, củ hành, giá, su su (ở nước ngoài không có củ sắn nên thế su su), đậu xanh đã hấp chín
Bước 6
Củ hành, tôm, thịt xào trước cho chín sơ.
Bước 7
Chuẩn bị chảo không dính, để chảo thật nóng múc 1 muôi đầy bột cho vào chảo đảo đều tay cho bột tráng khắp mặt chảo rồi cho củ hành, thịt tôm, đậu xanh, giá, su su. Đây nắp cho nhân chín, đặc biệt không cho dầu mỡ.
Bước 8
Khi thấy nhân chín mở nắp cho viền bánh khô và sẽ giòn nhớ phải để lữa nhỏ thì bánh rất giòn
Bước 9
Làm đồ chua củ cải trắng, cà rốt, su su với nước giấm đường chua ngọt ăn kèm với bánh xèo, rau, nước mắm
Bước 10
Bánh xèo chiên không dầu mỡ nhưng bánh vẫn ngon nhờ nước cốt dừa có vị béo giòn rụm giòn tan nhờ tự làm gạo thành bột và nước có ga. Nhớ là phải để lửa trung bình thì bánh sẽ giòn lâu.
Bước 11
Chúc các bạn có món bánh xèo vừa ngon vừa bổ dưỡng tự tay mình làm ra thành phẩm sạch sẽ cho gia đình thưởng thức.
Sống nơi xứ người điều kiện ẩm thực của Việt Nam cũng không dễ dàng như ở quê hương mình muốn ăn gì cũng có ! Còn nơi xứ người cái khó ló cái khôn vì vậy hôm nay mình xin gửi tới mọi người món bánh xèo xa xứ như thế nào nha !
Bạn nghĩ Bánh Xèo Xa Xứ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Xa Xứ rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Xa Xứ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g