Cách làm Bánh Bèo Chén
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bèo Chén
- 500 g bột gạo
- 100 g bột năng
- 1 muỗng canh bột nếp
- 1600 ml nước
- 1 xíu muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 200 g tôm tươi
- Da heo chiên dòn mua sẵn
Các bước làm Bánh Bèo Chén
Bước 1
Tất cả (trừ tôm,da heo, dầu ăn) hoà chung, để tủ lạnh qua đêm cho lắng bột xuống, sau đó chắt bỏ phần nước trong ở trên ra và nhớ chắt bỏ bao nhiêu thì thay vào bấy nhiêu nước lạnh
Bước 2
Cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào quậy đều chuẩn bị đổ bánh.
Bước 3
Chờ cho khuôn nóng rồi hãy cho bột vào làm vậy bánh mới dẻo và có xoáy
Bước 4
Hấp bánh bèo khoảng độ 5 phút. Để biết bánh chín hay chưa thì mở nấp nồi ra thấy bánh từ màu trắng gạo chuyển sang màu trắng đục là bánh chín.
Bước 5
Làm tôm chấy: luộc tôm với ít nước,tôm chín lấy tôm ra bóc vỏ,cho vào máy xay mịn, đưa tôm xay chấy trên chảo với lửa thật nhỏ,nhớ đảo tôm thường xuyên,tôm vừa khô tơi là tắt bếp,ko nên để tôm quá khô,ăn sẽ ko còn vị ngọt của tôm
Bước 6
Pha nước mắm ngọt: đường,nước mắm,nước luộc tôm theo tỉ lệ 1:1:1 trộn đều đến khi đường tan hết,cho thêm tỏi và ơt băm nhỏ vào chén nước mắm
Bước 7
Thêm tôm chấy và da heo chiên dòn lên bánh,khi ăn chan thêm nước mắm ngọt
Bạn nghĩ Bánh Bèo Chén trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bèo Chén rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bèo Chén không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g